Malzemeler: beyaz peynir,sucuk,kara biber,isot
4 yumurta
biri iç malzemeye eklenecek.. 5 yufka
biri iç malzemeye eklenecek.. 5 yufka
*****
Hazırlınışı:yoğurtla yumurtayı ve sıvı yağı çırpme teli ile çırpılır bulamaç haline gelir yufkalar adetince ikiye ayrılır.. yağlanmış tepsiye yufkayı serip üzerine karışım gezdirilir diğer taraftan beyaz peynir ezilir küp,küp doğranmış sucuk isot karabiber bir yurta ile hazırlanan iç orta sırası gelince yumurta karışımını gezdirip iç malzemeyi her tarafını kaplıyacak şekilde yerleştirilir..diğer yufkalarıda ayn şekilde hazılayıp böreğin üzerine yumurtalı karışımı sürüp son olarak çörek otu serpip fırında pişme işi tamamlanır ve arzuya göre tereyağı gezdirilir servise hazırdır afiyet şifa olsun ayfersultan..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder