29 Aralık 2010 Çarşamba
YOĞURT KABI SÜSLEMESİ VE BİRAZ ARA
Yoğurt kabını nasıl değerlendirsem daha öncede fıstık kabuklarından uygulamıştım onun kabı daha büyüktü hobiler sayfamda mevcud evde kalan malzemelerden elime geçen boncuk vs. yapıştırdım üzerine vernikde geçilirse daha güzel olur ama bir taraftan ev değiştirme durumu var fazla uğraşmak istemedim bu halide güzel oldu taşınma derken bloga biraz ara vereceğim inşALLAH eve yerleşince görüşürüz duası ile bize kolay gelsin A.E.O.ayfersultan
23 Aralık 2010 Perşembe
TAKI İŞLERİ
Bir zamanla takı yapmıştım blog açmadan önce sayısını ble hatırlıyamıyorum hepside hediye olmuştu malesef resimleri olmadığından onları yayınlıyamıyorum...kristal taşlardan 4 ayrı model set yapmıştım onlardan bu modeli saklamıştım resmini çekip beğeninize sunuyorum çok dinlendirici ve çok zevkli ama şimdilerde yapamıyorum sağlık olsun...Blogum2.ci seneyi doldurdurdu ve ilk yayını sevgiler...ayfersultan
19 Aralık 2010 Pazar
TERBİYELİ SULU KÖFTE
Terbiyeli sulu köfte için malzemeler:500gr.kıyma,1 ortaboy kuru soğan,1 tatlı kaşığı isot, biraz karabiber,1 kahve fincanı pirinç,2 yumurta,yarım limon suyu,tuz1 yemek kaşığı biber ve domates salças ince doğranmış maydanozı sıvıyağ.
Yapım aşaması: pirinç soğuk suda bekletilir kırılmaya başlayınca yoğurma kabına alınır kıyma,soğan rendesi ince doğranmış maydanoz 1 yumurta tuz,isot karabiber ile yoğurup yuvarlıyarak hazırlanır.
Hazıılama aşaması:yağda biber ve domates salçası sotelenir sıcaksu tuz ile kaynatılıp köfteler pişirilir pişmeye yakın 1 yumurta ve limon suyu ile çırpılır köftenin suyunda ekliyerek biraz daha çirpılır yavaş,yavaş köfteye eklenir biraz daha pişirip üzerine doğranmış yeşil soğan ile servise hazır olur afiyet olsun...ayfersultan
15 Aralık 2010 Çarşamba
AŞURE
Çok şükür bü günlere eriştik RABBİM ibadetlerimizi kabu leylesin cümlemizin...
Aşure bilmeyen yoktur ama içindeki malzemeleri sıralarsak ,buğday,nohut,fasulye,pirinç,kuş üzümü,,kaysı toz şeker potakal kabuğu ile hazırlandı nışasta ile kıvamlaştırıldı üzerine tarçın fındık fıstık kaysı vs. ile süslendi afiyet olsun.ayfersultan...
8 Aralık 2010 Çarşamba
KABAK PÜRELİ TEPSİDE KEK
Kek arzu ettiğiniz ölçülerde az yağlı ve ince bir kek pişirilir soğuduktan sonra hazırlanan püre ile kekin tamamını kapatıp cevz ile servise hazırlandı afiyet olsun...ayfersultan
3 Aralık 2010 Cuma
KATIKLI DOLMA
*****
Malzeme olarak:1 kilo kabak,1 adet kurusoğan,6 diş sarmısak,250 gr.ortayağlı kıyma,yarım su bardaği ince bulgur köftelik olanından,biraz reyhan,isot,tuz,yarım su bardağı su ile köfte malzemesi yoğurulur..diğer tarafta resimdeki gibi kabaklar yıkanıp 2 parmak kalınlında olacak şekilde oyulur hazırlanan köfteden içlerine doldurulur kabağın boru şeklinde olması içi için endişelenmeye gerek yok çıkmıyor tencereye içini oyduğumuz kabakların üstüne sıralarız içten kalanlarıda aralarına yerleştirip ezmiş olduğum 6 diş sarmıdağı yagda soteleyip salçayı ilave ederek biraz dah sotelenir sıcak su ilavesi ile kabakların üzerine gezdirilir ocakta piştikden sonra serviste yoğurt ile hazırlanır arzu eden sarısağı yoğurda ekliyebilir yine arzuya göre üzerine tereyağını kızdırıp domates,biber salçası karışımı ile gezdirilir afiyet olsun..ayfersultan
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)