BİZİM EMANETLERİMİZ OLAN ÇOCUKLARIMIZ...

Uzun bir aradan sonra yeniden MERHABA!!!

Günümüzde en can sıkıcı çocuk eğitimi Nevzat Tarhan hocanın yazısı  konuya damgasını vurmuş,dualarımız sadece çocuklarımız için değil onlarında çocukları içinde... silkelenelim değişen topluma çocuklarımızı olumsuz etkilerden koruyalım,biliyorum kolay değil başıboş bırakmamak adına şımartmadan hayata,dinine vatanına hayırlı bireyler olması duamız çocuklar ve gençlerimiz en azından kul hakkı,bizlere neden öğretmediniz? üstelik biliyordunuz demesinler inşALLAH buyurun okuyalım...

Prof. Dr. Nevzat Tarhan uyarıyor. Aileler çocuklarınızı bu sözlerle sevmeyin!

Prof. Dr. Nevzat Tarhan

Estetik değerleri, değerlilik hiyerarşisinde en önemli, en üstün ve öncelikli değer olarak sunan bir ortamda yetişen genç, ergenliğe girdiğinde manken hastalığına sıklıkta yakalanmaktadır.
Bir gazetemize röportaj veren estetik cerrah bir doktorumuz; burada çocuğumuzu “Benim yakışıklı, güzel çocuğum” diyerek sevmeyi önerdi. Çocuğun, güzelliği ve yakışıklılığı kalbiyle hissedeceğini öngörerek bu öneride bulundu.
İşte asıl tehlike de buradadır.
Son yıllarda yapılan beyin araştırmaları çocukluk dönemi öğretilerinin insan beyninde kas gelişimi gibi beynimizi güçlendirilebildiğini kanıtladı.
Bu çalışmalar anne ve baba telkinlerinin “ağsal” bir yapı meydana getirdiğini, nöroplastisiteyi ve zihin haritasının “Önem ve öncelikli yollarını” oluşturduğunu gösterdi.
Ağır makyajlı, marka tutkunu, cesur dekolteli, yüksek topuklu, kaş kaldıran, yağ aldıran, sıfır beden, günlük 500 kalori ile beslenen kız ergenler veya fiziksel görünümü, marka giyinmeyi, lüks yaşantıyı birincil değerlilik ölçüsü olarak kabul eden erkek ergenler karşısında bilim çaresiz bir haldedir. Çünkü harçlıklarını toplayıp estetik ameliyat olan genç sayısı o kadar çok ki…
Çare olarak öne sürülen botoks, göğüs, burun, yağ dokusu estetik operasyonları gerçek çözüm mü?

ESTETİK NEDEN ARTTI

Estetik operasyonlarda neden artış oldu? Çünkü iyi kalça, iyi vücut sahibi olmak değer olarak iyi bir kafaya sahip olmanın yerine geçti. Kalçasını göğsünü değil kütüphanesini büyüten gençliğe her zamankinden daha çok ihtiyacımız varken bir estetik cerrahın, estetik algılamayı bozan görüşü yanlış anlaşılmaya çok açıktır.
Batı kültürünün görselliği ve estetik değerleri çok yücelttiğini biliyoruz.
Önem ve öncelikli değer olarak fiziksel görünümü içsel görünümden önde tutan yaşam felsefesinin ne sakıncası var dersiniz?
Birincisi, insanların güzel ve yakışıklılık ölçütleri istatistiksel olarak hesaplandığında insanların ancak yüzde 20-30’u toplum tarafından güzel ve yakışıklı olarak algılanır. Geriye kalan yüzde 70-80’i çeşitli derecelerde daha az güzel ve yakışıklı olarak algılanır. Bu anlayış yerleşirse kişi hayatının başında mutsuz olmaya başlar.
Modernizm buna karşı “Çirkin kadın yoktur, bakımsız kadın vardır” diyerek kozmetik endüstriyi çözüm olarak sundu. Güzel bilinen bir kadın bile bu anlayışa göre makyaj yapmadığında sevimsiz oluveriyordu.
Yaşlılık ve hastalıkta özgüvenleri yıkılıp yalnızlaşan güzelleri de unutmayalım.
İkincisi, insanın değiştiremeyeceği şeye odaklanmak zorunda kalması onu depresif ve mutsuz yapmaktadır. İnsanoğlu fiziğini güzelleştiremiyebilir ama ruhunu güzelleştirebilir.
Gerçek güzelliğin ve insanı güzel yapan şeyin sevimlilik, olumluluk ve özgüven olduğunu savunanlar, insanoğluna değiştirebileceği ‘değişkenleri’ sunarak mutlu olmasını kolaylaştırmaktadırlar.
Estetik değerleri değerlilik hiyerarşisinde en önemli, en üstün ve öncelikli değer olarak sunan bir ortamda yetişen genç ergenliğe girdiğinde manken hastalığı olarak bilinen Anoreksiya Nervoza veya Bulimia, Beden Dismorfik Bozukluğu gibi insan beyninin estetik algılama ile ilgili alanının bozulduğu hastalıklara kolayca yakalanıyordu.
Çocukluk dönemlerinde fiziksel görünümün çok yüceltildiği ve evde baskın konunun güzel görünmek, ince ve çekici olmak olduğu aile kültürlerinde büyüyen gençlerin beyin gelişimi bundan etkilenmektedir.
29 kilo olduğu halde kendisini 100 kilo gibi algılayarak 500 kalori ile beslenen gençler veya aynaya baktığında güzel olduğu halde kendini çirkin olarak algılayan gençlerin beyinlerinde estetik algılama ile ilgili sinirsel yapıların bozulduğunu biliyoruz.
Bu gençlerin beyinleri “objesiz algılama” yapıyor, olmayan görünümü gerçek sanıyor. Bu derece ilerlemiş olgularda hastane tedavileri sıklıkla gerekmektedir.
Herkes güçlü, ünlü, zengin ve güzel olamaz ama herkes iyi insan olabilir. Fiziksel görünüm kontrol edilmesi zor bir değişken ama iyi huy ömür boyu süren bir değerlilik ölçüsü değil mi?
Değerlilik ölçüsü olarak iyi insan olmayı benimseyip çocuğumuzu severken onun iyi huyunu, güler yüzünü vurgulamamız daha akıllıca bir yoldur.

MİLFÖY KAFESİNDEKİ LEZZET...

 Gerekli malzemeler:500 gr.Biftek,1kg Patlıcan,5-6 adet Sivri biber,15-20 Arpacık soğan,5 Domates,300 gr.Mantar
tuz,karabiber 4 yaprak Milföy,Yumurta sarıs,ı Sıvı yağ.

*****
Biftekler enine ince şeritler halinde kesilir.Harlı ateşte suyu salmıyacak şeklinde önlü,arkalı kızartılır,suyu salmaması gerekiyor.. kızaran biftekler tepsiye dizilir..
Alacalı doğranan patlıcanlar halka halinde tuzlu suda bekletip sonrası kızartılır..

tepsideki bifteklerin üzerine eklenir..

Biberler küçük,küçük doğranır,domatesler küp,küp doğranır,mantarlar limonlu suda bekletilir..arpacık soğanlar ayıklanıp yıkanır

Tencereye az yağ ile soğanlar kızartılır biber le ve mantarı ekleyip mantarlar suyunu çekinceye kadar pişirilir daha sonra domates ekleyip domates pişince tuz ve karabiber eklenir..

Yapılan harc patlıcanların üzerine gezdirilir..

Milföy hamuru şeritler halinde kesilerek tepsideki mazemelerin üzerine kafes şeklini verilir üzerine yumurta sürülür ısınmış fırında Milföyler kızarıncaya kadar pişirilir.. afiyet olsun..ayfersultan..

Bu tarif için kızım PINAR'a teşekürler, yemek gerçekten nefs omuştu şiddetle tavsiye ederim..

İÇİMİZDEKİ ÇOCUĞU ÖLDÜRMEYELİM...

Özellikle 3-5 yaş arası çocukların gezerken adım başı durduklarını, çevrelerinde gördükleri her canlıya karşı inanılmaz şekilde tepki verdiklerini, ilgilendiklerini görürüz. Çevrelerinde olup biten her şeye karşı daha duyarlıdırlar. Biz ise onlardan ge...len her tür tepkiyi anında geri çevirir, erteleriz. Peki, böyle yaparak acaba içimizdeki çocuğu mu öldürüyoruz? Çocuklar, uçan bir kuşu ya da koşan bir köpeği görmekten çok mutlu olurlar. Biz yetişkinler çocukları çekiştirmesek orada durup dakikalarca o hayvanı, bitkiyi izleyebilirler, mutluluk çığlıkları atmaya devam edebilirler. Çocuklar aslında tam anlamıyla mutlu oluyorlar, gördükleri her şeyin, her anın tadını çıkarıp keyif alabiliyorlar. Hatta bizim görmediğimiz, gözümüzün önünde olduğu halde fark etmediğimiz her ayrıntıyı onlar ilk bakışta fark edebiliyorlar. Biz ise onlardan gelen her tür tepkiyi anında geri çeviriyoruz. Fark ettikleri şeyleri gördüğümüzde “Çocuklar nasıl da dikkatliler” deyip, işimize gelmeyen durumlarda “Aman çocuk işte” diyerek geçiştiriyoruz. Oysa bütün ayrıntı bu ince çizgide saklı. Gözümüzün önünden akıp giden hayatın gerçek anlamda farkına varan, tadını alan, keyfini çıkaran çocuklar aslında. Biz yetişkinler, bütün çiçeklerimizi dökmüşüz, bütün canlılığımızı yitirmişiz, mekanikleşmişiz. Hep bir yerlere yetişmek, hep bir şeyler yapmak zorundayız. Bitirilmesi gereken işlerimiz var ve o işler hiç bitmiyor. ‘İçimizdeki Çocuk’ yok oluyor, ölüyor. Kendi çocukluğumuzu yok ettiğimiz yetmiyormuş gibi kendi çocuklarımızın ışıltısını da yok ediyoruz. Yaşama sevinçlerini fark etmiyoruz. Gözümüze sokarcasına çığlık çığlığa mutlu olmalarını bile engelliyoruz. İçinizdeki Çocuğu Ortaya Çıkarın Halbuki bütün uzmanlar, bütün düşünürler ‘İçimizdeki Çocuğu’ ortaya çıkarmamızı söylüyorlar son yıllarda. Bizse modern hayatın hızına yetişmeye çalışırken içimizdeki çocuğun adımları kısa kalıyor belki de hızımıza yetişmeye. Fark etmek istemiyoruz ne kadar güzel bir hayat akıp gidiyor bedenlerimizin bir milim dışında başlayan ve sonsuzluğa uzanan. Önce çocukluk bakışlarımızı yitirdik biz. Tertemiz bakışlarımızın yerini; korkak, ürkek hatta bazen saldırgan, kızgın, bezmiş, güvensiz bakışlar aldı. Kızgınız çünkü hayat bütün beklediklerimizi sunmadı, işler planladığımız kadar kolay olmadı. Korkuyoruz çünkü kapının dışında nelerle karşılaşacağımızdan emin değiliz. Komşumuza güvenemiyoruz, arkadaşlarımıza güvenemiyoruz. Çocuklarımızı yetiştirdiğimiz ortama güvenemiyoruz. Bezginiz, güvensiziz çünkü yarının neler getireceğini bilemiyoruz. Saldırganız çünkü psikolojik ya da fiziksel şiddete uğruyoruz. Kime güveneceğimizi şaşırmışken bir de uğradığımız zararların nasıl telafi edileceği konusunda ciddi endişelerimiz var. Hemen hemen her gün bir olumsuzlukla karşılaşıyoruz. Bu kadar yoğun ve peşpeşe yaşanan sorunlardan sonra bize mutluluk verecek şeyleri de görmez oluyor gözlerimiz. Hala görebilecek kadar çocuk kalanlarla da alay ediyoruz, onları hayatın ağır değirmeninde öğütüp yok etmek için biz de farkında olmadan çaba harcıyoruz aslında. Çocuklardan Öğreneceğimiz Çok Şey Var O küçücük çocukların kocaman bir hayata karşı takındıkları tutumlardan hepimizin çıkaracağı dersler var. Kaçımız bahçedeki çiçeklerin rengini biliyor, kaçımız işyerinin önündeki yolda çiçek açmış ağaçlardan haberdar, kaçımız göçmen kuşların geldiğini fark etti? Oysa içinize dönseniz, içinizdeki çocuğa sorsanız o bu yanıtları biliyor, o her şeyi görüyor. İnanmıyorsanız sağlamasını yapın, küçük çocuklarınıza sorun. O çocukluk ölürse bir daha yerine gelmez, unutmayın. HAYATIN KEYFİ NEREDE?

ALINTI

İĞDENİN FAYDALARI

  İĞDENİN FAYDALARI

Vatanı Güneydoğu ve İç Anadolu Bölgesi olan iğde, zeytin büyüklüğünde meyveleri olan bir bitkidir. Fakat yurdumuzun karasal iklim özellikleri taşıyan her bölgesinde yetiştirilmektedir. Yurdumuzda kültür bitkisi olarak ise kuş iğdesi adı verilen tür tüketilmektedir. Çoğumuzun severek tükettiği iğde, yurdumuzda fazla tüketilmeyen sağlık kaynağı bitkilerden.

Latince adı Elaeagnus angustifolia olan iğdenin meyveleri, sarı kahverengi arası bir renkte olup, çiçeklerinin güzel ve insanı rahatlatan kokusu bulunmaktadır. Herhangi bir yan etkisi bulunmamakla birlikte, C vitamini açısından zengin bir gıdadır.

- Vücud kuvvetlendirici: İğde meyvelerei balla macun yapılıp yenir.
- İdrar Tutamama: İğde meyvesi yemek idrar tutamayanlara etkili olur.
- Bağırsak Bozukluğu: İğde meyvesi yenmeye devam edilir. İğde çiçekleri kaynatılıp balla tadlandırılarak içilmeye devam edilir.
- Zihin Açıcı: İğde çiçeği koklamak zihni açar
- Kusma: İğde meyvesi yemek kusmayı ve mide bulantısını önler.
- Öksürük: İğde çiçekleri kaynatılıp balla tadlandırılarak içilmeye devam edilir.
- Egzama: İğde çiçekleri kaynatılıp balla tadlandırılarak içilmeye devam edilir.
– İğde İğde meyvesi kabızlık yapar. Telafisi: 1 çay bardağı sıcak bal şerbeti içilir. İlkbaharda açan iğde çiçekleri hertarafa kokusu dağılır. Meyvesi vitamin ve besin bakımından güçlüdür. Kışın çerez olarak iğdeyi deneyin. İçindekiler:Organik asitler, Vitaminler, Flovan Glikozidler, Uçan yağ, Tanen
ALINTI

Kendi tecrübem ile miğde ağrısına iyi geliyor böylece ilaç kullanmıyorum her şeyde olduğu gibi fazla tüketmeyelim bağırsak tembelliği yapıyor benden söylemesi...ayfersultan.

ACİL DURUM YEMEĞİ...

Hani acil msalisafir gelir veya işiniz  vadır bu yemek çözüm oluyor,patates,köfte  ayrı ,ayrı hazırlamak zaman açısından bu yemek daha pratik,patataeleri doğrayıp yağlanmış tepsiye dizilip diğer taraftan köfte malzemesini yoğurup patateslerin üzerini kapatıp yağ ile domates salçasını çevirip biaz tuz  isot la kıvamlaşınca sıcaksu ekleyip malzemenin üzerine gezdirilir  fırında pişerken pilav, çorbada  salata da  bu aşamada hazır olur afiyet  olsun.ayfersultan

YANMAZ TAVADA KÜNEFE

Künefe için malzemeler:(kulanacağınız tavaya göre ayarlanır) :kadayıf tereyağı,ceviz,toz şeker limon tuzu... kırılması açısından kadayıfı buzlukta donmuş vaziyette iken tepsiye boşaltıp istediğimiz şekilde kırılıyor tereyağını eritip ılıyınca kadayıfın üzerine boşaltıp kadayıfa yediriyoruz en büyük boy tavaya yarısını bastırarak yerleştirilir ceviz kırıklarını serpiştirip kalan kadayıfı üzerini örtecek şekilde bastırarak kapatıyoruz ocağın küçük gözünde kontrollü şekilde kızartıp başka tepsının arkasını streçleyip kadayıfı ters yüz şekildetekrar tavaya alıyoruz diğer tarafıda kontröllü kızartıyoruz.toz şekeri su ile kaynatıp rengi değişince limon tuzunu ekleyip biraz daha kaynatıp   ılık vazyette kadayıfda ılık olarak şerbeti gezdirip  şerbeti çekince servise hazırdır afiyet olsun...ayfersultan

MERCİMEKLİ ÇİĞ KÖFTE(MALATYA)

 Malatyada çok sevilen köftelerden oln kahve rengi mercimekle yapılır mercimek zaten çok lezzetli pek çok yemeklerde kullanılır...İstanbulda Malatya pazarından temin ediliyor.

Malzemeler: ince bulgur veya köftelik bulgur kahve rengi mercimek
tereyağı biraz kıyma yemeklik kuurusoğan,biber salçası,domates salçası,isot,tuz,reyhan yeşillik olarak maydanoz ve yeşil soğan...

Hazırlık aşaması: mercimek ayıklanır yıkanır sıcak suda haşlanır tepsideki bulgurun üzerine döküp kaşıkla karıştırıp üzerine tepsi örtüp demlenmesi beklenirken, tere yağında yemeklik kurusoğanı pembeleşinceye kadar kavrulur kıymayıda ekleyip biraz daha kavrulur sırasıyla domates biber salçası tuz isot ekleyip kıvamlaşınca tepsideki ılımış oln malzemeye ekleyip yoğurulur daha sonra doğranmış yeşillikler ileyoğrup  kıvamlaşınca şekil vermeden önce isteğe bağlı kuru reyhan konulur ve şekil verilir afiyet olsun...ayfersultan

PATATES DOLMASI

Değişik bir lezzet Malzemeler,patates,kıyma,kurusoğan,isot,tuz.sivribiber,domates,sıvıyağ,biber ve domates salçası,
Patatesleri soyup yıkadıktan sonra içlerini oyup tepsiye dizilir,kıyma ve yemeklik kuru soğan zeytinyağında kavrulurbiber,domates salçası  tuz isot ile kavrulur kıymayı fazla kavurmuyoruz,karışım ile patateslerin içi doldurulur içinden çıkan patatesleri boşluklara dizilir doğranmış domates ve sivribiber eklenir fırında pişirilirserviste isteğe bağlı karabiber gezdirilir afiyet olsun...ayfersultan

TEREYAĞLI ISPANAKLI BULGUR KÖFTESİ

 Malzemeler:ince bulgur, ıspanak tuz,tereyağı,isot kurusoğan.Hazırlık aşaması :ıspanak bol tuzlu ve elma sirkesi ile yıkanır suyu süzülmüş  ve ince doğranır soğanı yemeklik doğrayıp zeytin yağında soğanlar pembeleşince ıspanak ilavesi ile kavrulur tuz ve isot ekleyip kendi suyunda pişirilir...ince bulgur sıcak suda ıslatıp şişince tuz ilavesi ile yoğurulur biraz un ve 1 yumurta kırıp kıvama gelince yuvarlak olarak şekil verilir kaynayan suya az tuz ekliyerek haşlanır haşlanan köfteler ıspanağa eklenir biraz karıştırıp tabaklara alınır üzerine tereyağı kızdırıp gezdirilir afiyetle tüketilir...ayfersultan

14-20 NİSAN PEYGAMBERİMİZ(sav) KUTLU DOĞUM HAFTASI DUA VE BOL,BOL SELAVAT-I ŞERİFE GETİRELİM UMULURKİ ŞEFAATI CÜMLEMİZE NASİP OLUR İNŞALLAH...

Bismillahirrahmanirrahim
"Ey insanlar!"Sözümü iyi dinleyiniz! Bilmiyorum, belki bu seneden sonra sizinle burada bir daha bulusamiyacagim.
"Insanlar!"Bugünleriniz nasil mukaddes bir gün ise, bu aylariniz nasil mukaddes bir ay ise, bu sehriniz (Mekke) nasil
mübarek bir sehir ise, canlariniz, malariniz, namuslariniz da öyle mukaddestir, her türlü tecâvüzden
korunmustur.
"Ashabim!
"Muhakkak Rabbinize kavusacaksiniz. O'da sizi yapti olayi sorguya cekecektir. Sakin benden sonra eski
sapikliklara dönmeyiniz ve birbirinizin boynunu vurmayiniz! Bu vasiyetimi, burada bulunanlar,
bulunmayanlara ulastirsin. Olabilir ki, burada bulunan kimse bunlari daha iyi anlayan birisine ulastirmis
olur.
"Ashabim!"Kimin yaninda bir emanet varsa, onu hemen sahibine versin. Biliniz ki, faizin her cesidi kalidirilmistir. Allah
böyle hükmetmistir. Ilk kaldirdigim faiz de Abdulmutallib'in oglu (amcam) Abbas'in faizidir. Lakin
anaparaniz size aittir. Ne zulmediniz, ne de zulme ugrayiniz.
"Ashabim!""Dikkat ediniz, Cahiliyeden kalma bütün adetler kaldirilmistir, ayagimin altindadir. Cahiliye devrinde güdülen
kan davalari da tamamen kaldirilmistir. Kaldirdigim ilk kan davasi Abdulmuttalib'in torunu Iyas bin
Rabia'nin kan
"Ey insanlar!"Muhakkak ki, seytean su topraginizda kendisine tapinmaktan tamamen ümidini kesmistir. Fakat siz bunun
disinda ufak tefek islerinizde ona uyarsaniz, bu da onu memnun edecektir. Dininizi korumak icin bunlardan da
sakininiz.
"Ey insanlar!"Kadinlarin haklarini gözetmenizi ve bu hususta Allah'tan korkmanizi tavsiye ederim. Siz kadinlari, Allah'in
emaneti olarak aldiniz ve onlarin namusunu kendinize Allah'in emriyle helal kildiniz. Sizin kadinlar üzerinde
hakkiniz, kadinlarin da sizin üzerinizde hakki vardir. Sizin kadinlar üzerindeki hakkinizi; yataginizi hic
kimseye cignetmemeleri, hoslanmadiginiz kimseleri izininiz olmadikca evlerinize almamalaridir. Eger
gelmesine müsade etmediginiz bir kimseyi evinize alirlarsa, Allah, size onlarin yataklarinda yalniz
burakmaniza ve daha olmasza hafifce dövüp sakindirmaniza izin vermistir. Kadinlarin da sizin üzerinizdeki
haklari, mesru örf ve adete göre yiyecek ve giyeceklerini temin etmenizdir.
"Ey mü'minler!"Size iki emanet burakiyorum, onlara sarilip uydukca yolunuzu hic sasirmazsiniz. O emanetler, Allah'in kitabi
Kur-ân-i Kerim ve Peygamberin (a.s.m) sünnetidir.
"Mü'minler!"Sözümü iyi dinleyiniz ve iyi belleyiniz! Müslüman Müslümanin kardesidir ve böylece bütün Müslümanlar
kardestirler. Bir Müslümana kardesinin kani da, mali da helal olmaz. Fakat malini gönül hoslugu ile vermisse
o baskadir.
"Ey insanlar!"Cenab-i Hakk her hak sahibine hakkini vermistir. Her insanin mirastan hissesini ayirmistir. Mirasciya vasiyet
etmeye lüzüm yoktur. Cocuk kimin döseginde dogmussa ona aittir. Zina eden kimse icin mahrumiyet vardir.
Babasindan baskasina ait soy iddia eden soysuz yahut efendisinden baskasina intisaba kalkan köle, Allah'in,
meleklerinin ve bütün insanlarin lanetine ugrasin. Cenab-i Hakk, bu gibi insanlarin ne tevbelerini, ne de adalet
ve sehadetlerini kabul eder.
"Ey insanlar!"Rabbiniz birdir. Babaniz da birdir. Hepiniz Adem'in cocuklarisiniz, Adem ise topraktandir. Arabin Arap
olmayana, Arap olmayanin da Araap üzerine üstünlügü olmadigi gibi; kirmizi tenlinin siyah üzerine, siyahin
da kirmizi tenli üzerinde bir üstünlügü yoktur. Üstünlük ancak takvada, Allah'tan korkmaktadir. Allah yaninda
en kiymetli olaniniz O'ndan en cok korkaninizdir.
"Azasi kesik siyahî bir köle basinza amir olarak tayin edilse, sizi Allah'in kitabi ile idare ederse, onu
dinleyiniz ve itaat ediniz.
"Suclu kendi sucundan baskasi ile suclanamaz. Baba, oglunun sucu üzerine, oglu da babasinin sucu üzerine
suclanamaz.
"Dikkat ediniz! Su dört seyi kesinlikle yapmaycaksiniz: davasidir.

• Allah'a hicbir seyi ortak kosmayacaksiniz.
• Allah'in haram ve dokunulmaz kildigi cani, haksiz yere öldürmeyeceksiniz.
• Zina etmeyeceksiniz.
• Hirsizlik yapmayacaksiniiz..

"Insanlar Lâilahe illallah deyinceye kadar onlarla cihad etmek üzere emrolundum. Onlar bunu söyledikleri
zaman kanlarini ve mallarini korumus olurlar. Hesaplari ise Allah'a aittir.
"Insanlar!"Yarin beni sizden soracaklar, ne diyeceksiniz?"
Saheb-i Kiram birden söyle dediler:"Allah'in elciligini ifa ettiniz, vazifenizi hakkiyla yerine getirdiniz, bize vasiyet ve nasihatta bulundunuz, diye
sehadet ederiz!"Bunun üzerine Resul-i Ekrem Efendimiz (S.A.V.) sehadet parmagini kaldirdi, sonra da cemaatin üzerine cevirip indirdi ve söyle buyurdu:
"Sahid ol, yâ Rab! Sahid ol, yâ Rab! Sahid ol, yâ Rab!"

KURUTULMUŞ YEŞİL FASÜLYE YEMEĞİ

İstanbulda sebze kurutmak sorun oluyordu geçen yaz bunu başardım fasulye ve sivri biber kurutarak. bundan böyle rahatlıkla kurutulur  aşırı sıcaklarda. Malzemeler: kurutulmuş yeşil fasulye,kuru soğan,sıvıyağ,salça,isot,tuz
suda haşladığımız yeşil fasulye yemeklik doğranıp kavrulan soğana ekleyip biraz daha kavrulur salça tuz ile karıştırıp sıcak su ekleyerek pişirilir.

.Diğer tarif için Malzemeler:kurtulmuş yeşil fasulye,yemeklik kurusoğan biber,domates salçasıtuz yumurta sıvı yağ.yine haşlanan fasulye önceden yemek pişme kabında önce soğanı kavurup salçasını ekleyip biraz kavrulduktan sonra yumurta kırıp pişirilir fasulyeyi ilave ederek birazdaha kavurma işleminden sonrası az su ile pişirilir kışın değişiklik oluyor afiyet olsun...ayfersultan.

PEYGAMBER AŞKI ENGEL TANIMIYOR...

Sivas İl Müftülüğünden anlamlı ziyaret
2 yaşında başlayan kas hastalığı nedeniyle her geçen gün gücü azalan Tuğba’nın, şimdi hiç hareket edememesine rağmen namazlarını kılması herkesin takdirini topladı. Annesinin teyemmüm aldırmasıyla abdest alıp namazlarını ima yoluyla kılan Tuğba, Şahin’in ziyaretiyle son derece mutlu oldu. Konuşamayan Tuğba yüzündeki gülücükleriyle Şahin’e teşekkürlerini ifade etti.
Ablasıyla aynı kaderi paylaşan 17 yaşındaki Zehra da hastalığından dolayı ellerini zor kullanmasına rağmen yazdığı ayetlerle Müftü Şahin’in ilgisini çekti. Rahatsızlığı ablası kadar ileri boyuta ulaşmayan Zehra, sanat eseri edasıyla yazdığı ayetlerle herkesi şaşırttı. Okula gidemeyen ama annelerinin gayretleriyle okuma yazmayı öğrenen kardeşlerden Zehra, ilk olarak duvarda asılı olan besmelenin aynısını yazmaya çalışarak başladığı merakını her geçen gün ilerletmiş. Boş durmayıp bir şeylerle uğraşmayı düstur edinen Zehra, sağlıklı insanların büyük bir kısmının başaramayacağı şekilde güzel yazarak azmin önemini ispatlıyor. Ayet yazmanın yanı sıra çizim konusundaki yeteneğini de geliştiren kas hastası genç kız, adeta bir moda tasarımcısı gibi kendi tasarladığı giysi modelleriyle herkesin beğenisini topluyor.
İki kız kardeşin azimleri karşısında etkilenen Sivas Müftüsü Yusuf Şahin, “Bu iki kızımızın peygamber aşkına, inançlarına bu kadar bağlı olmalarına çok memnun oldum. Allah bu kızların bazı organlarının işlevini durdurmuş ama onların kalp gözlerini açmış’’ dedi. Kas hastası olan Tuğba ve Zehra kardeşleri devamlı ziyaret edeceğini kaydeden Şahin bu ibretlik tablodan herkesin ders çıkarması gerektiğini söyledi.
Çocuklarını bir an bile yalnız bırakmayan anne ise çocukların hastalığının, hem kızlarına hem de bütün aile fertlerine bir imtihan olduğuna vurgu yaparak, bu imtihanı başarıyla geçmek için çabaladıklarını belirtti. Bütün aile fertlerinin kas hastası olan Tuğba ve Zehra için mücadele ettiğini ifade eden fedakar anne, sağlıklı olan 15 yaşındaki oğlunun da okula gitmeyerek, ablalarına ve kendisine destek olduğunu söyledi. Acılı anne kızlarının bedenen kuvvetlerinin olmamasına rağmen dini görevlerini yerine getirme konusunda hassas olduğunu vurgulayarak her ikisinin de tam bir peygamber aşığı olduğunu kaydetti.
Tuğba yatağa mahkum olmadan önce, zor da olsa elini kullanabildiği dönemde Peygamberimiz için yazdığı mektubunda duygularını şöyle dile getirmiş:
CANIM EFENDİM
Benim biricik Efendim
Sana posta kutusu olmayan bir mektup yazıyorum.
İçinde hep acı ve gözyaşım var.
Ey sevgilim içimden sana doğru akan, coşup akan bir ırmak var,
Benim biricik Aşkım.
Şu anda o kadar hevesliyim ki, sana mektup yazmayı,
Bu titreyen ellerimle becerebileceğimi sanmıyorum
Benim Canım Efendim.
Kalbimde çok büyük yara var ben onu çıkarıp
Senin o pamuktan yumuşak ellerine versem
Onu tedavi eder misin?
Benim gül kokulu Peygamberim.
Seni sahabe gibi sevmek istiyoruz ümmetin perme perişan ümmet,
Senin asrı saadetinin özlemiyle yanıyor.
Sana öyle susamış ki anlatmaya bu aciz ümmetin gücü yetmez,
Benim biricik peygamberim senden utanıyoruz.
Biz güzeller güzeline hiç layık değiliz ama hiç layık değiliz,
Neden dersen biz senin sünnetini hiç tanımadık.
Benim bir tanem.
Ümmetin gönüllerinde hiç sönmeyen özlem ateşi yanıyor.
İnşallah affedersin çünkü sen ümmetini çok seviyorsun,
Ne olur; dua et. Sana layık ümmet olalım canım Efendim
Ne olur kurtar bizi bu cehaletten. Seni çok seviyoruz.
Senin bir damla yaşına kurban olsun bu garip ümmetler,
Biz seni hep üzdük, ne olur bizi affet,
Affet seni çok seviyoruz;
Ve seni çok özledik. (Tuğba DOĞAN)
Sivas Müftülüğü

ETSİZ ÇİĞ KÖFTE

Urfalı arkadaşım Zelihanın  yapmış olduğu etsiz çiğ köfte. Malzeme olarak,köftelik bulgur,isot,biber salçası,tuz,patates, baharat kuru ve yeşil soğansarmısak maydanoz ile hazırladı bu tafrin özelliği haşlanmış patatesi robotan geçirilip püre halinde ekledi püf noktası bu...arkadaşımın ellerine sağlık nefis bir köfte olmuştu devamını yiyenlerde bunu belirtti:)afiyet olsun...ayfersultan

SOSLU İRMİK HELVASI

 İrmik helvasını bu kez farklı hazırladım daha önce un helvasını yapmıştım.Malzemeler irmik,tozşeker,süt,tereyağı,vanılya,kakao,antep fıstığı tane olarak..

Tencereye tereyağını eritip irmiği kavurulur antep fıstığı ile kavurmaya devam edip sütle şekeri karıştırmak sureti ile eritip kavrulan irmiğe yavaş,yavaş ekleyip kaynama aşaması bitince kapağını kapatıp demlenir ,
diğer tarafta kakao,toz şeker,süt , ile pişirilir indirmeye yakın vanilya eklenerek sos hazılanır.

İrmik helvası demlenme işleminden servis tabağına alıp üzerine sos gezdirip nar ve hindistan cevizi ile süsleyip servise hazırdır afiyet olsun...ayfersultan

KISIR

 Hep yaparız farklı lezzetlerle bazen çiğg köfte gibi,bazendeyoğurmadan plav gibi taneli bu kez yoğurarak hazırladım.Malzemeler:ince bulgur kişi sayısına göre 1 çay bardağı ,biber domates salçası,erik ekşisi,tuz isot, köfte baharatı,ezimiş sarmısak,yeşil soğan,maydanoz,kıvırcık,zeytinyağı...
Önce bulguru sıcak suda ıslatıp suyunu çekince yeşilikler hariç diğer malzemeleri ekliyerek yoğurup ince doğradığımız yeşillikler ilavesi ile liman gezdirip servise hazırlanır afiyet olsun... ayfersultan

PESKUTAN ÇORBASI(ÇAKMA)

Sivas'ın meşhur çorbalarından olan peskutan çorbası esası yayık ekşi ayranı kaynatıp biraz taze ayranla kaynatıp sarı suyu süzülür yoğurt kıvamından biraz daha katı şekilde saklanılarak bu çorbayı kışın yapılır bide özelliği kavurma yapılırken kemikli kısım çorbada kullanılmak üzre saklanır.yayık ayranla yapıldığı için bizlerin bu imkanı olmadığı .için benzeri çorbayı yapmaya çalıştım.Malzeme olarak:yarma,yeşil mercimek,tereyağı nane tuz. mercimek kuru soğan.  yarma ve yeşilmercimek akşamdan ıslatıp kaynatılır pişirme kabına boşaltıp peskutanı özeyip malzemelere eklenir bu arada kavurmalık kemikli et eklenir kaynamaya devam edilir tabi karıştırark pişirme işlemi tamamlanır üzerine tereyağında ince doğranmış soğanı pembeleşince nane ilavesi ile çorbaya gezdirilir,hazırlamış olduğum çorbaya yoğurt un karışımı ekliyerek pişirdim napalım lezzet aynı olmasada güzel oldu afiyet olsun.ayfersultan

ÖNCE SAĞLIK

Sevgili arkadaşlarım,mr. neticesi belli oldu belimin tutulmasına neden olan 3 fıtık çıktı 2 si belirgin diğeri uyku modunda sağolsun sayın dr.Siyami bey'in teşhisi önerileri ewet!kilo vereceğim,ağır kaldırmak uzun oturuşlar yok çook dikkatli olmam gerekiyor... tv izlerken uzun oturuşlar olmasın dedi benim yakışıklı oğlum dr.bey annem int.ile uğraşıyo tv.arası yok blogu var dedi ya öylemi kapanmıştı,kapanıyor ama biz açıyoruz çok merak ettim isim neydi adresi aldı oğlum,yemek bloğu dedi belli canım belli dedi ben bakayım neler var,ama yine kapanmış tekrar açtım izliyorsa drSiyasi beye tekrar  tekrar teşekürler...Anadolu Hastanesi diğer bölümlerde başarılı çok ilgilenip yardımcı oluyorlar iyi haber göz muayenem iyi çıktı benden haberler bu hepinize sevgiler banada  ve bu durumda olan tüm hastalara şifalar...ayfersultan

KASEDE MUHALLEBİLİ KADAYIF

 Uzun bir aradan sonra yeniden merhaba,rahatsızlığım tamamen geçmesede çok şükür RABBİM'e daha iyiyim tekrar muayene için gideceğim.dr. ne diyecek inş. iyidir duasındayım RABBİM dermansız dert vermesin cümlemize amin..hastalığım süresinde blog kapatılmış  oğlum sağolsun mesleği icabı düzeltmiş bu gün baktığımda yine kapanmıştı yeniden dns ayarıyla geri geldi  anlaşılan onlar kapatacak bizler açacağız durum onu gösteriyor da iç ses diyorki YA HU,uygunsuz yasak siteleri  kapatın  kanunsuz birşey yaptığımız yok diyor...

Daha öncede yayınlamıştım muhallebili cevizli kadayıf bor cam tepside yapıyordum kasede servis fikri cazip geldi gerçektende güzeldi,un,sut,toz şeker,ceviz,kadayıf,tereyağı,portakal rendesi ile hazırladım damla çikolata ile süsledim, özellikle ikram olarakda servisi kolay oluyor afiyet olsun.ayfersultan...

YİNE BEL TUTULMASI:(((

Esselam,arkadaşlar. Elimi yıkamak üzre musluğu açmak istedim o anda belim tutuldu ama şimdiye kadar bu şekilde olmamıştı evde kimsenin olmayışı çaresizlikle ne yapmalıyım derken cebimdeki tel.yavaşça alıp eşimi aradım geldiğinde mümkün değil kımıldıyamıyorum hemen 112 yi aradı anında geldiler yapılan müdahale ile ağlıya sızlıya yatağa zor yattım tedaviler ile biraz ayağa kalkdım aşağı yukarı 3 haftadır çekiyorum ilaç yan etki yapınca bıraktım dr.mr. çektir durumu aydınlatalım demesi ile neticeyi bekliyorum,benim tahminim kireçlenme şimdiye kadar bu teşhis konmuştu bir süpriz omaz inşALLAH duasındayım demem odurki tel.cebinizde taşıyın benim gibi aynı durumda olanlar için özellikle bi düşündüm tel. olmasaydı ne zamana kadar durabilirdim sonuç ne olurdu RABBİM çok şükür son anda hatırlattı cebime koymuştum,hastalıklar hepimiz içinde ALLAH(cc)dermansız dert vermesin cümlemize amin.selam ve dua ile A.E.O

K.MARAŞ TARHANA ÇORBASI

K.Maraş tarhanası: kişi sayısına göre tarhana,haşlanmış nohut,tereyağı,nane,tula ezilmiş  sarmısak.üzeri geçecek kadr tarhana ıslatıp biraz bekledikten sonra kısık ateşte tamamen dağılana kadar pişirilir daha sonra blendırdan geçirip haşlanmış nohutu  ve sarmısağı ekleyip tam kıvamlaşınca ocaktan alıp üzerine tereyağında kızdırılmş nanae gezdirilir arzuya göre isot gezdirip servise hazır olur afiyet olsun...ayfersultan

TAVUKLU BÖREK

 Tavuklu börek için malzeme: fırında pişip kızarmış tavuk,yufka  tuz,karabiber,isot isteğe bağlı bezelye konulabilir yapmış olduğum börek sade yaptım yufkaları üçgen kesip yufkayı hafif ıslatıp ikinci üçgeni serip parçalanmış tavuğu sığacak şekilde sarıp    fırında değilde sıvı yağda kızartım çıtır,çıtır oldu fırında kızarıp pişdiğinden ek malzeme konulmadan hazırladım değişik bir lezzet oldu afiyet olsun.ayfersultan...

KUSKUS SALATASI & PANCAR SALATASI

 Kuskus salatası:malzemelerkuru soğan, haşlanmış kuskus,nane,dereotu,maydanoz,isot,tuz domates,sumak,zeytinyağı,limon suyu ile hazırlandı  ve afiyetle yendi...

 Pancar salatası: pancarın  yapraklarını ince doğrayıp biraz tuz ile ovdum yumuşaması amacı ile,pancarı rendeledim,göbek marul tuz z.yağı limon suyu ve ezilmiş sarmısak ile gerçekten nefis oldu pancarın faydası çok bu şekilde tüketiyoruz afiyet olsun.ayfersultan

ET SOTELİ KUSKUS PİLAV

Malzemeler:kuskus,tereyağı,tuz su ile pilav pişirilir.
Et sote malzemeleri:kuşbaşı et,kurusoğan,domates sosu,isot,arzuya bağlı köfte baharatı tuz.
Eti kavurup haşlanır suyu azalınca yemeklik kurusoğan sıvıyağ ile sotelenir domates rendesi ile biraz daha sotelenir köfte baharatı ekleyip kıvamlaşınca servise hazır olur.afiyet olsun.ayfersultan

KOMPOSTO VE HOŞAF

 Çok şükür RABBİM'e sağlıkla yerleştik ufak tefek şeylerde zaman içinde olur inş.Güzel yorumlar beni mutlu etti sağolun arkadaşlarım...

Hoşaf malzemeleri:Malatya kaysısı, kuş üzümü, toz şeker kalem tarçın,limon suyu ile hazırladım..Komposto malzemeleri:Elma ,Ayva,Armut, tozşeker,limon suyu,Hibüküs yaprakları ile hazıladım Hibüküsün(Mekke gülü) verdiği renk ve tadı ile nefis oldu...afiyet olsun... ayfersultan