19 Aralık 2010 Pazar

TERBİYELİ SULU KÖFTE


Terbiyeli  sulu köfte için malzemeler:500gr.kıyma,1 ortaboy kuru soğan,1 tatlı kaşığı isot, biraz karabiber,1 kahve fincanı pirinç,2 yumurta,yarım limon suyu,tuz1 yemek kaşığı biber ve domates salças ince doğranmış maydanozı sıvıyağ.

Yapım aşaması: pirinç soğuk suda bekletilir kırılmaya başlayınca yoğurma kabına alınır kıyma,soğan rendesi ince doğranmış maydanoz 1 yumurta tuz,isot karabiber ile yoğurup  yuvarlıyarak hazırlanır.

Hazıılama aşaması:yağda biber ve domates salçası sotelenir sıcaksu tuz ile kaynatılıp köfteler pişirilir pişmeye yakın 1 yumurta ve limon suyu ile çırpılır köftenin suyunda ekliyerek biraz daha çirpılır yavaş,yavaş köfteye eklenir biraz daha pişirip üzerine doğranmış yeşil soğan ile servise hazır olur afiyet olsun...ayfersultan

5 yorum:

ahsen58 dedi ki...

canım ya gine döktürmüşsün eline sağlık

memolininannesi dedi ki...

cok besleyıcı ve lezzetlı olduğu bellı...
elınıze saglık...

Gülcan dedi ki...

güzel yorumlarınız için teşekkür ederim. terbiyeli sulu köfteyi çok sevrim. ellerinize sğlık.sevgiler.

leyya-craftmania dedi ki...

ah ablacım sağolasın güzel yorumun iyi dileklerin için.okula başlayalı yemek bloğumu ihmal ettim sizi de dolayısıyla.ama sen beni bilirsin kötü bi niyetim yoktur,sadece zamansızlıktan böyle:)evet hacamatı ben de duyuyorum eşden dosttan ama benim sorunum iki kemik arasındaki boşlukmuş mutlaka doldurulması gerekiyormuş onun da tek yolu bi damla kemik yamamakmış:))hayırlısı bakalım gittigi yere kadar gitsin Allah hayırlısı neye onu versin.çok çok selamlar.

evatolyesi dedi ki...

Çok severim ellerinize sağlık
Sevgiler:)