Bizde yeni,yeni yenmeye başlanılan bir sebze ebegümeci yinemi ot diyen olsada pişiriyorum severekde yenildi..
malzeme 1 kilo ebegümeci ayıklanıp yıkanmış sirke ile durulanmış ve doğranmış,kuru soğan,kıyma,ince bulgur biraz biber ve domates salçası tuz karabiber zeytinyağı..
*****
Hazrlanışı:tencerede zetyinyaı ile doğranmış yemeklik soganı kavrulur kıyma ile tekrar kavrulur domates ve biber salçası ile karıştırılarak kıvama gelince ebegümecini ekleyip karıştırıp suyu ilave edip tuz karabiber ile pişme işlemi başlara daha sonra ince bulguruda ilave edip pişirilir servise hazırdır..afiyet olsun..ayfersultan
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder