CEVİZLİ,HAŞHAŞLI KURABİYE

-







Malzemeler:1 su bardağı tereyağı,yarım bardaktan az mısır yağı,1 çay kaşığı karbonat,1 bardakta biraz eksik yoğurt,1su bardağı toz şeker un,2 kaşık nışasta limon rendesi damak tadınıza göre,süslemek için ceviz içi.. Bu tarif kendi üretimimdir değişikliği sevyorum..


Hazırlanışı:tereyağını eritip tortusunda ayrılmış olaracak miğdenin yanmasına sesep olmasın diye.. sırasıyla toz şeker yumurta,yoğurt karbonat un biraz  nışasta limon rendesi haşhaş ile kulak memesi dediğimiz yumuşaklıkta hamur hazırlayıp elle yuvarlıyarak tepsiye dizilir.. üzerine yumurta sürmüyoruz cevizle süslüyerek fırnda pişirip servise hazırdır..afiyet olsun..ayfersultan
*****
aynı hamur malzemelerinde resimdeki gib hazırlayıp piştikten sonra üzerine ahududu reçelinden sürerek hazırladım tadı nefisti..

Yorumlar

Esra dedi ki…
Hamur işlerinde haşhaşlının her türlüsünü severim ,ama hiç kurabiye lezzetini tatmammıştın.Görüntüsünü görünce insanın canının çekmemsi mümkün değil ellerine sağlık
11 Ocak 2010 04:40
tub@ dedi ki…
Ellerinize sağlık, çok güzel görünüyor

sevgiler
11 Ocak 2010 05:31
Marifetane hobi dedi ki…
s.a. ayfer ablam..kurabiyeler nefis görünüyor.ben haşhaşlı kurabiyeleri çok seviyorum..ellerine sağlık tarifini denemeyi düşüyorum inşaallah.güzel bir haftaya başlaman dileğiyle ablacım kocaman sevgiler..
11 Ocak 2010 06:09
Marifetane hobi dedi ki…
s.a. abla yine ben..abla yorumlarda kelime doğrulama isteğini kaldırsan daha güzel olmazmı çok oyalıyor bence..yine de sen bilirsin tabi..öptüm.
11 Ocak 2010 06:10
CAHİDE dedi ki…
Ayfer ablam bu nasıl bir kurabiye! daha önce hiç duymamıştım.Ama haşşaşı çok sevdiğim için eminim bunun tadınıda beğenirim...Ellerine sağlık.Allah'a emanet ol...
11 Ocak 2010 06:26
https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=168642682113532706#publishedcomments dedi ki…
Haticem harf doğrulamasını kaldırdım.
Cahidem bu tarif ayfersultan tarifi
gerçekten güzel olmuştu..
11 Ocak 2010 06:55
havvanur dedi ki…
nefis görüyorr canım çekti desemm yok çekmesin bn zayıflıycammm:))kız ablaaa 2 kğ cuk verdim yaaaa kardeşin zayıflıoo:)))bye
11 Ocak 2010 07:18
Ballı Cimcime dedi ki…
Harika olmuş, ellerinize sağlık. Afiyet olsun, sevgiler...
11 Ocak 2010 07:31
nurmutfakta dedi ki…
merhaba canım neler döktürmüşsün böle ellerine sağlık bizim blogcu evrim geçirdi bu haline hiç ısınamadım baya bi soğudum blogspotada alışamadım iki arada bi derede kaldım :))daha sık gelmeye çalışıcam canım öptüm
11 Ocak 2010 14:43
aysemmutfakta dedi ki…
ellerine sağlık ziyaretin için tşk ediyorum.Kayseri de çoçukluğun geçtiğine göre hatıraların hep canlı ne güzel bundan sonra sık sık uğrarım.sevgilerimle...
12 Ocak 2010 10:16
Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

MERCİMEKLİ ÇİĞ KÖFTE(MALATYA)

-
Resim
 Malatyada çok sevilen köftelerden oln kahve rengi mercimekle yapılır mercimek zaten çok lezzetli pek çok yemeklerde kullanılır...İstanbulda Malatya pazarından temin ediliyor. Malzemeler: ince bulgur veya köftelik bulgur kahve rengi mercimek tereyağı biraz kıyma yemeklik kuurusoğan,biber salçası,domates salçası,isot,tuz,reyhan yeşillik olarak maydanoz ve yeşil soğan... Hazırlık aşaması: mercimek ayıklanır yıkanır sıcak suda haşlanır tepsideki bulgurun üzerine döküp kaşıkla karıştırıp üzerine tepsi örtüp demlenmesi beklenirken, tere yağında yemeklik kurusoğanı pembeleşinceye kadar kavrulur kıymayıda ekleyip biraz daha kavrulur sırasıyla domates biber salçası tuz isot ekleyip kıvamlaşınca tepsideki ılımış oln malzemeye ekleyip yoğurulur daha sonra doğranmış yeşillikler ileyoğrup  kıvamlaşınca şekil vermeden önce isteğe bağlı kuru reyhan konulur ve şekil verilir afiyet olsun...ayfersultan
Devamı

BİTTER SOSLU TAVUK GÖGSÜ DONDURMA TADINDA

-
Resim
Malzemeler:3 yemek kaşığı nişasta 2.5.yemek kaşığı un 12 yemek kaşığı şeker 2 kg. süt 2yemek kaşığı tereyağı portakal kabuğu rendesi bitter çikolata Hazırlık aşaması: 2 eşit ölçüde sade ve  Bitter çikolatalı olarak derin bir kapta kıvamlaşıncaya kadar çırpıp ocakda karıştımak sureti ile pişirilir. Borcam tepsiye önce beyaz  sonra üzerine Bitterli karışımı kapatacak şekilde yayılır. File badem ve Antep fıstığı ile süslenir Tavuk göğsü katı olmuyacak biraz gevşek oluyor dolapta soğutup portakallı dondurma tadında  çok lezzetli  afiyet olsun.ayfersultan
Devamı

SARMISAKLI ET SUYUNDA HAMUR ÇORBASI

-
Resim
Malzemeler : bildiğimiz mantı hamurundan yapılır bezeler açılıp isteğe bağlı şekilde doğranıp kurutulur lazım oldukça kullanmak üzre. pişirme kabına etsuyu veya kemik suyu hatta kemiğin üzerindeki etleri didikliyerek kaynatılır kaynama aşamasında 1 kepçe kurutulmuş hamurdan ilave ederek pişmeye bırakılır diğer tarafta sarımsak bolca ezilerek çorbaya ekleyip biraz daha kaynatıp servise hazrlanır üzerine biber türleri ile müthiş lezzet oluyor malum tavuk konusu'na alternatif olarak tüketebiliriz özelliklede soğuk kış günlerinde :) afiyet olsun .ayfersultan  
Devamı