BAŞAMEL SOSLU KARNIBAHAR,BROKOLİ

-



Malzemeler:karnıbahar,brokoli isteğe bağlı havuç.3 kaşık un(esmer unlada nefis oluyor)2 su bardağı süt, pulbiber,karabiber,1 çay bardağı eritilmiş tereyağı, kaşar dilimleri..
*****
haşlanan,karnıbahar,brokoli,havuç borcama alınır üzerine başemel sos gezdirip,kaşar dilimleri pulbiber,karabiber serpip fırınlanır üzeri kzarınca hazır demektir afiyet olsun..ayfersultan
*****
Başel sos:eritilmiş tereyaına 3 kaşık un pembeleşinceye kadar kavrulur 2 bardak sütü ilave ederek pişirilir

Yorumlar

nurgülün dünyası dedi ki…
S.A Arkadaşım karnabaharı beşamel sosla hiç yapmamıştım,yapacağım mükemmel görünüyor ellerine sağlık A.E.O
3 Ocak 2010 01:54
keskinli dedi ki…
ablacim bayilirim enfes görünüyor ellerine saglik sevgiler
3 Ocak 2010 02:19
Pembe Tatlar dedi ki…
canım ellerine sağlık süper ikli çok lezzetli gözüküyor:))
3 Ocak 2010 09:57
CAHİDE dedi ki…
Brokoliyle hiç denememiştim.Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık.
3 Ocak 2010 21:00
Dilekhaniminmutfagi dedi ki…
brokoli ve karnıbahar ailecek bayılırız heleki yoğurtlu salatası ellerine sağlık buda nefis görünüyor deneyeceğim
4 Ocak 2010 02:11
Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

MERCİMEKLİ ÇİĞ KÖFTE(MALATYA)

-
Resim
 Malatyada çok sevilen köftelerden oln kahve rengi mercimekle yapılır mercimek zaten çok lezzetli pek çok yemeklerde kullanılır...İstanbulda Malatya pazarından temin ediliyor. Malzemeler: ince bulgur veya köftelik bulgur kahve rengi mercimek tereyağı biraz kıyma yemeklik kuurusoğan,biber salçası,domates salçası,isot,tuz,reyhan yeşillik olarak maydanoz ve yeşil soğan... Hazırlık aşaması: mercimek ayıklanır yıkanır sıcak suda haşlanır tepsideki bulgurun üzerine döküp kaşıkla karıştırıp üzerine tepsi örtüp demlenmesi beklenirken, tere yağında yemeklik kurusoğanı pembeleşinceye kadar kavrulur kıymayıda ekleyip biraz daha kavrulur sırasıyla domates biber salçası tuz isot ekleyip kıvamlaşınca tepsideki ılımış oln malzemeye ekleyip yoğurulur daha sonra doğranmış yeşillikler ileyoğrup  kıvamlaşınca şekil vermeden önce isteğe bağlı kuru reyhan konulur ve şekil verilir afiyet olsun...ayfersultan
Devamı

BİTTER SOSLU TAVUK GÖGSÜ DONDURMA TADINDA

-
Resim
Malzemeler:3 yemek kaşığı nişasta 2.5.yemek kaşığı un 12 yemek kaşığı şeker 2 kg. süt 2yemek kaşığı tereyağı portakal kabuğu rendesi bitter çikolata Hazırlık aşaması: 2 eşit ölçüde sade ve  Bitter çikolatalı olarak derin bir kapta kıvamlaşıncaya kadar çırpıp ocakda karıştımak sureti ile pişirilir. Borcam tepsiye önce beyaz  sonra üzerine Bitterli karışımı kapatacak şekilde yayılır. File badem ve Antep fıstığı ile süslenir Tavuk göğsü katı olmuyacak biraz gevşek oluyor dolapta soğutup portakallı dondurma tadında  çok lezzetli  afiyet olsun.ayfersultan
Devamı

SARMISAKLI ET SUYUNDA HAMUR ÇORBASI

-
Resim
Malzemeler : bildiğimiz mantı hamurundan yapılır bezeler açılıp isteğe bağlı şekilde doğranıp kurutulur lazım oldukça kullanmak üzre. pişirme kabına etsuyu veya kemik suyu hatta kemiğin üzerindeki etleri didikliyerek kaynatılır kaynama aşamasında 1 kepçe kurutulmuş hamurdan ilave ederek pişmeye bırakılır diğer tarafta sarımsak bolca ezilerek çorbaya ekleyip biraz daha kaynatıp servise hazrlanır üzerine biber türleri ile müthiş lezzet oluyor malum tavuk konusu'na alternatif olarak tüketebiliriz özelliklede soğuk kış günlerinde :) afiyet olsun .ayfersultan  
Devamı