LAHANA YEMEĞİ!

-

Bazen zor gelir sarma yapmak aynı lezeti verecek yemek düşünürüz en kolayından..bu düşünce ile yaptığım lahana yemeği sarmayı aratmıyacak gibi en azından benim için..
Malzemeler:haşlanmış doğranmış beyaz lahana,kurusoğan,biber salçası,domates salçası ,pirinç,tuz karabiber,kıyma..
*****
Hazırlanışı:kıymanın içine yemeklik soğan,domates ve biber salçası,tuz,karabiber,pirinç harmanlayıp haşlanmış ve doğranmış lahana ile karıştırıp tencerede veya tepsi ile fırınlama şekli ile pişer tabi salçalı ve mısıryağı ilaveli suyu ekliyerek.. yoğurt eşliğinde servise hazırdır..afiyet olsun..ayfersultan

Yorumlar

Pembe Tatlar dedi ki…
Hımm çok değişik ama sen güzel diyorsan eminim çok lezzetlidir ellerine sağlık canım...

Mutlu hafta sonları:)
8 Ocak 2010 11:57
gümüşlerin hobi dünyası dedi ki…
lahanalı tüm tariflere bayılırım.çok güzel görünüyor.ellerine sağlık ayfer abla.hayırlı günler
8 Ocak 2010 13:36
SEVGİ dedi ki…
ben zeytinyağlı olanına bayılıyorum ..

sizin yaptığınızda güzel görünüüyor..
8 Ocak 2010 14:35
CAHİDE dedi ki…
Ellerine sağlık Ayfer abla,bende buna benzer bir pilav yapmıştım.Cidden çok güzeldi.Yaparsan herşey oluyor işte.Allaha emanet ol ablam..
8 Ocak 2010 15:07
SEVGİ dedi ki…
S.A Tekrar ben geldim ...
güzel dilekleriniz içi çok teşekkür ediyorum ...
Bende sizi ekledim ...
sevgiyle kalın
9 Ocak 2010 00:02
Dilekhaniminmutfagi dedi ki…
kışın bizde çok yapılır annşm lahana turşusundan yapar özellikle ellerine sağlık selam
9 Ocak 2010 02:06
Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

MERCİMEKLİ ÇİĞ KÖFTE(MALATYA)

-
Resim
 Malatyada çok sevilen köftelerden oln kahve rengi mercimekle yapılır mercimek zaten çok lezzetli pek çok yemeklerde kullanılır...İstanbulda Malatya pazarından temin ediliyor. Malzemeler: ince bulgur veya köftelik bulgur kahve rengi mercimek tereyağı biraz kıyma yemeklik kuurusoğan,biber salçası,domates salçası,isot,tuz,reyhan yeşillik olarak maydanoz ve yeşil soğan... Hazırlık aşaması: mercimek ayıklanır yıkanır sıcak suda haşlanır tepsideki bulgurun üzerine döküp kaşıkla karıştırıp üzerine tepsi örtüp demlenmesi beklenirken, tere yağında yemeklik kurusoğanı pembeleşinceye kadar kavrulur kıymayıda ekleyip biraz daha kavrulur sırasıyla domates biber salçası tuz isot ekleyip kıvamlaşınca tepsideki ılımış oln malzemeye ekleyip yoğurulur daha sonra doğranmış yeşillikler ileyoğrup  kıvamlaşınca şekil vermeden önce isteğe bağlı kuru reyhan konulur ve şekil verilir afiyet olsun...ayfersultan
Devamı

BİTTER SOSLU TAVUK GÖGSÜ DONDURMA TADINDA

-
Resim
Malzemeler:3 yemek kaşığı nişasta 2.5.yemek kaşığı un 12 yemek kaşığı şeker 2 kg. süt 2yemek kaşığı tereyağı portakal kabuğu rendesi bitter çikolata Hazırlık aşaması: 2 eşit ölçüde sade ve  Bitter çikolatalı olarak derin bir kapta kıvamlaşıncaya kadar çırpıp ocakda karıştımak sureti ile pişirilir. Borcam tepsiye önce beyaz  sonra üzerine Bitterli karışımı kapatacak şekilde yayılır. File badem ve Antep fıstığı ile süslenir Tavuk göğsü katı olmuyacak biraz gevşek oluyor dolapta soğutup portakallı dondurma tadında  çok lezzetli  afiyet olsun.ayfersultan
Devamı

SARMISAKLI ET SUYUNDA HAMUR ÇORBASI

-
Resim
Malzemeler : bildiğimiz mantı hamurundan yapılır bezeler açılıp isteğe bağlı şekilde doğranıp kurutulur lazım oldukça kullanmak üzre. pişirme kabına etsuyu veya kemik suyu hatta kemiğin üzerindeki etleri didikliyerek kaynatılır kaynama aşamasında 1 kepçe kurutulmuş hamurdan ilave ederek pişmeye bırakılır diğer tarafta sarımsak bolca ezilerek çorbaya ekleyip biraz daha kaynatıp servise hazrlanır üzerine biber türleri ile müthiş lezzet oluyor malum tavuk konusu'na alternatif olarak tüketebiliriz özelliklede soğuk kış günlerinde :) afiyet olsun .ayfersultan  
Devamı