ARA AŞI
(ARA AŞI) Malzemeler:1 tavuk,1çorba kaşığı köfte baharatı(kendim yaptım)1 çrba kaşığı biber ve domates salçası,4 kaşık tereyağı,3diş sarmısak,tuz,2,5 çorba kaşığı un..
*****
Yapılışı:tavuk haşlanır,kemiksiz ve küçük parçalara ayrılır tenceredeki tavuk suyuna konur..tereyağına unu pembeleşinceye kadar kavrulur domtes ve biber salçası eklenir hepsi kıvamlaşınca etsuyundan alıp herle dediğimiz kıvamda tencereye yavaş,yavaş eklenir tuzla ezdiğimiz sarmısaklarıda ekleyip çorba kıvamı gelince pişmiş demektir..üzerine pul ve karabiber ekleyip servise hazırdır bu soğuk günlerde tam şifa çorbası.. bizde bu şekilde tüketilir yani hamursuz afiyet olsun..ayfersultan
Yorumlar
Ayfer abla son yazıma yaptığın yoruma çok sevindim.valla çok sevinirim.senin gibi güzel yürekli bir insanın yakınımda olması beni çok sevindirir.kısmet, inşallah birgün tanışma fırsatımızda olur.A.E.O canım ablam hayırlı günler
Çok severek yeriz bu çorbayi, bizim tarif biraz degisik..
Iyi seneler :))
Ellerine sağlık olsada yesem:))