K.MARAŞ TARHANA ÇORBASI

-



K.Maraş tarhanası: kişi sayısına göre tarhana,haşlanmış nohut,tereyağı,nane,tula ezilmiş  sarmısak.üzeri geçecek kadr tarhana ıslatıp biraz bekledikten sonra kısık ateşte tamamen dağılana kadar pişirilir daha sonra blendırdan geçirip haşlanmış nohutu  ve sarmısağı ekleyip tam kıvamlaşınca ocaktan alıp üzerine tereyağında kızdırılmş nanae gezdirilir arzuya göre isot gezdirip servise hazır olur afiyet olsun...ayfersultan

Yorumlar

Gülcan dedi ki…
çok lezzetli görünüyor olsada yesek.
15 Şubat 2011 02:28
Mihriban Emir dedi ki…
Selamunaleykum ablacigim,
ellerinize saglik olsun,çorbanin miss kokusu buralara kadar geldi :)
muhabbetle...
15 Şubat 2011 14:09
Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

NETTEN ÇEŞİTLİ TÜRBAN MODELLERİ

-
Resim
Birbirinden güzel türban modelleri..nışan veya gelin başı olarak model uygulaması yapılır..gerisi tercihe kalmış özel günler içinde rahatlıkla uygulanır bu konuda kuaförler çok başarılı evdede yapıla bilir her ne kadar aynısı olmasada..nerde bekar varsa RABBİM,hayırlı ve şükrünü artıracak yuva kurmalarını nasip etsin amin..ayfersultan
Devamı

MERCİMEKLİ ÇİĞ KÖFTE(MALATYA)

-
Resim
 Malatyada çok sevilen köftelerden oln kahve rengi mercimekle yapılır mercimek zaten çok lezzetli pek çok yemeklerde kullanılır...İstanbulda Malatya pazarından temin ediliyor. Malzemeler: ince bulgur veya köftelik bulgur kahve rengi mercimek tereyağı biraz kıyma yemeklik kuurusoğan,biber salçası,domates salçası,isot,tuz,reyhan yeşillik olarak maydanoz ve yeşil soğan... Hazırlık aşaması: mercimek ayıklanır yıkanır sıcak suda haşlanır tepsideki bulgurun üzerine döküp kaşıkla karıştırıp üzerine tepsi örtüp demlenmesi beklenirken, tere yağında yemeklik kurusoğanı pembeleşinceye kadar kavrulur kıymayıda ekleyip biraz daha kavrulur sırasıyla domates biber salçası tuz isot ekleyip kıvamlaşınca tepsideki ılımış oln malzemeye ekleyip yoğurulur daha sonra doğranmış yeşillikler ileyoğrup  kıvamlaşınca şekil vermeden önce isteğe bağlı kuru reyhan konulur ve şekil verilir afiyet olsun...ayfersultan
Devamı

BİTTER SOSLU TAVUK GÖGSÜ DONDURMA TADINDA

-
Resim
Malzemeler:3 yemek kaşığı nişasta 2.5.yemek kaşığı un 12 yemek kaşığı şeker 2 kg. süt 2yemek kaşığı tereyağı portakal kabuğu rendesi bitter çikolata Hazırlık aşaması: 2 eşit ölçüde sade ve  Bitter çikolatalı olarak derin bir kapta kıvamlaşıncaya kadar çırpıp ocakda karıştımak sureti ile pişirilir. Borcam tepsiye önce beyaz  sonra üzerine Bitterli karışımı kapatacak şekilde yayılır. File badem ve Antep fıstığı ile süslenir Tavuk göğsü katı olmuyacak biraz gevşek oluyor dolapta soğutup portakallı dondurma tadında  çok lezzetli  afiyet olsun.ayfersultan
Devamı