KUSKUS SALATASI & PANCAR SALATASI

-

 Kuskus salatası:malzemelerkuru soğan, haşlanmış kuskus,nane,dereotu,maydanoz,isot,tuz domates,sumak,zeytinyağı,limon suyu ile hazırlandı  ve afiyetle yendi...

 Pancar salatası: pancarın  yapraklarını ince doğrayıp biraz tuz ile ovdum yumuşaması amacı ile,pancarı rendeledim,göbek marul tuz z.yağı limon suyu ve ezilmiş sarmısak ile gerçekten nefis oldu pancarın faydası çok bu şekilde tüketiyoruz afiyet olsun.ayfersultan

Yorumlar

Gülcan dedi ki…
çok güzel görünüyorlar ellerinize sağlık sevgiler.
5 Şubat 2011 12:51
evatolyesi dedi ki…
Bloğunuzun yeni resmi çok güzel :)))
Salatalarda nefis görünüyor
Sevgiler...
5 Şubat 2011 13:54
https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=168642682113532706#publishedcomments dedi ki…
Gülcanım,teşekürler sevgiler...

evatölyesi,sağol canım beğendiğine sevindim sevgiler...
6 Şubat 2011 01:08
!!! ♥ Hasretli Lezzetler ♥ !!! dedi ki…
ellerine saglik ayfercim, nefiss görünüyorlar.. afiyet seker olsun! sicacik sevgiler
6 Şubat 2011 03:35
Urfa Tutkunu dedi ki…
Ayfer Abla ikisi de besleyici ve lezzetli görünüyor. Ellerine sağlık.
7 Şubat 2011 01:54
ahsen58 dedi ki…
canım seni mimledim gelip alırmısın
7 Şubat 2011 02:16
https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=168642682113532706#publishedcomments dedi ki…
Urfa tutkunu,sağol canım evet lezetli oluyor...

Ahsencıiğim,affına sığınsam:)
7 Şubat 2011 08:40
https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=168642682113532706#publishedcomments dedi ki…
Urfa tutkunu,sağol canım evet lezetli oluyor...

Ahsencıiğim,affına sığınsam:)
7 Şubat 2011 08:40
CAHİDE dedi ki…
Selamun aleykum ablacım. Kuskusu daha önce çok kullanırdım.Şimdi sende görünce yeniden aklıma geldi.
Ellerine sağlık ablam çok nefis görünüyorlar....
7 Şubat 2011 12:29
https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=168642682113532706#publishedcomments dedi ki…
AS.Cahidem,sağol canım memleket gibi olmasada köy pazarlarında bulunuyor kışın vazgeçilmezlerinden...
7 Şubat 2011 13:37
Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

MERCİMEKLİ ÇİĞ KÖFTE(MALATYA)

-
Resim
 Malatyada çok sevilen köftelerden oln kahve rengi mercimekle yapılır mercimek zaten çok lezzetli pek çok yemeklerde kullanılır...İstanbulda Malatya pazarından temin ediliyor. Malzemeler: ince bulgur veya köftelik bulgur kahve rengi mercimek tereyağı biraz kıyma yemeklik kuurusoğan,biber salçası,domates salçası,isot,tuz,reyhan yeşillik olarak maydanoz ve yeşil soğan... Hazırlık aşaması: mercimek ayıklanır yıkanır sıcak suda haşlanır tepsideki bulgurun üzerine döküp kaşıkla karıştırıp üzerine tepsi örtüp demlenmesi beklenirken, tere yağında yemeklik kurusoğanı pembeleşinceye kadar kavrulur kıymayıda ekleyip biraz daha kavrulur sırasıyla domates biber salçası tuz isot ekleyip kıvamlaşınca tepsideki ılımış oln malzemeye ekleyip yoğurulur daha sonra doğranmış yeşillikler ileyoğrup  kıvamlaşınca şekil vermeden önce isteğe bağlı kuru reyhan konulur ve şekil verilir afiyet olsun...ayfersultan
Devamı

BİTTER SOSLU TAVUK GÖGSÜ DONDURMA TADINDA

-
Resim
Malzemeler:3 yemek kaşığı nişasta 2.5.yemek kaşığı un 12 yemek kaşığı şeker 2 kg. süt 2yemek kaşığı tereyağı portakal kabuğu rendesi bitter çikolata Hazırlık aşaması: 2 eşit ölçüde sade ve  Bitter çikolatalı olarak derin bir kapta kıvamlaşıncaya kadar çırpıp ocakda karıştımak sureti ile pişirilir. Borcam tepsiye önce beyaz  sonra üzerine Bitterli karışımı kapatacak şekilde yayılır. File badem ve Antep fıstığı ile süslenir Tavuk göğsü katı olmuyacak biraz gevşek oluyor dolapta soğutup portakallı dondurma tadında  çok lezzetli  afiyet olsun.ayfersultan
Devamı

SARMISAKLI ET SUYUNDA HAMUR ÇORBASI

-
Resim
Malzemeler : bildiğimiz mantı hamurundan yapılır bezeler açılıp isteğe bağlı şekilde doğranıp kurutulur lazım oldukça kullanmak üzre. pişirme kabına etsuyu veya kemik suyu hatta kemiğin üzerindeki etleri didikliyerek kaynatılır kaynama aşamasında 1 kepçe kurutulmuş hamurdan ilave ederek pişmeye bırakılır diğer tarafta sarımsak bolca ezilerek çorbaya ekleyip biraz daha kaynatıp servise hazrlanır üzerine biber türleri ile müthiş lezzet oluyor malum tavuk konusu'na alternatif olarak tüketebiliriz özelliklede soğuk kış günlerinde :) afiyet olsun .ayfersultan  
Devamı