LOKMA TATLISI

-
Mubarek Ramazanın son günleri  ayrılık duygusu  hüzünlendirirken Bayramın yaklaşıyor olması heyecanlındırıyor buu vesile ile uzaklar yakın oluyor çocukların heyecanı bir başka... malüm telaşlar başladı bu vesileyle şimdiden cümlemizin RAMAZAN BAYRAMIMIZ CÜMLEMİZE  MUBAREK OLSUN..gelelim tarifimize
***
Malzemeler:250 gr.unyarım paket kadar kuru maya 3/4 su,yarım cay bardağı eritilmiş  tereyağı..
Şerbet için,2 su bardağı tozşeker1/2bardak su yarım limon ile kıvamlaştırılır
***
 Yapılma aşaması: Unun ortasını açıp mayayı su ile yoğur üzerini un örtüp kabarma işlemi oluncakalan unve su ile hamuru yğurup üzerini örtüp kabarması başlayınca cevizden küçük parçaları ısıtılmış zeytinyağında kızartıp soğumuş olan şerbete atıp fazla bekletmeden servis tabağına alıp üzerine dövülmüş ceviz ile servise hazırdır afiyet olsun..ayfersultan

Yorumlar

evatolyesi dedi ki…
Ellerinize sağlık güzel görünüyor.
Sizede hayırlı bayramlar olsun inşallah.A.E.O
6 Eylül 2010 10:49
Cafe Pepela dedi ki…
Es-Selma Ayfer'ciğim.
Ellerine,gönlüne sağlık.En az lokmalar kadar tatlı bir bayram yaşamanızı dilerim
Muhabbet ve selametle ..
7 Eylül 2010 03:54
yemekaski.com seçil dedi ki…
ellerinize sağlık.. hayırlı bayramlar..
7 Eylül 2010 14:37
özlem dedi ki…
ellerine sağlık nefis nefis. bayramını kutlar iyi bayramlar dilerim
7 Eylül 2010 23:53
Unknown dedi ki…
Ellerine saglik Ablacigim,

Hayirli,bereketli,mutlu ve huzurlu bayramlar geçirmeniz dilegiyle...
9 Eylül 2010 13:23
Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

MERCİMEKLİ ÇİĞ KÖFTE(MALATYA)

-
Resim
 Malatyada çok sevilen köftelerden oln kahve rengi mercimekle yapılır mercimek zaten çok lezzetli pek çok yemeklerde kullanılır...İstanbulda Malatya pazarından temin ediliyor. Malzemeler: ince bulgur veya köftelik bulgur kahve rengi mercimek tereyağı biraz kıyma yemeklik kuurusoğan,biber salçası,domates salçası,isot,tuz,reyhan yeşillik olarak maydanoz ve yeşil soğan... Hazırlık aşaması: mercimek ayıklanır yıkanır sıcak suda haşlanır tepsideki bulgurun üzerine döküp kaşıkla karıştırıp üzerine tepsi örtüp demlenmesi beklenirken, tere yağında yemeklik kurusoğanı pembeleşinceye kadar kavrulur kıymayıda ekleyip biraz daha kavrulur sırasıyla domates biber salçası tuz isot ekleyip kıvamlaşınca tepsideki ılımış oln malzemeye ekleyip yoğurulur daha sonra doğranmış yeşillikler ileyoğrup  kıvamlaşınca şekil vermeden önce isteğe bağlı kuru reyhan konulur ve şekil verilir afiyet olsun...ayfersultan
Devamı

BİBER DOLMASI

-
Resim
 Mevsim değişiyor yaz sebzelerinin son günleri biberde öyle kışın aynı lezzet olmuyor değişiklik olsun diye 2-3 pişirimlik derin dondurucuda yerini aldı..hepimizin bildiği dolmaın tarifi.. Malzeme:dolmalık biber,kıyma,pirinç,ince bulgur,kurusoğan,tuz isot domates rendesi,madanoz,nane isteğe bağlı limon tuzu  yağ olarak zeytinyağı ile hazılanıp pişirildi afiyetle tüketildi,sizede afiyet olsun...ayfersultan
Devamı

KÖZDE YOĞURTLU PATLICAN KUŞBAŞI ETLI & KIYMALI

-
Resim
Malzemeler:patlıcan,yeşil biber,yoğurt, kuşbaşı et,kurusoğan,sarmısak,domates tereyağı tuz pul biber. Yapım aşaması: patlıcan ,yeşil biber közlenir temizlenir su ile yıkanmaz lezzet açısından malzeme orta irilikte doğranır yoğut özenir hepsi harman edilir.kuşbaşıet pişirilir doğranmış kurusoğan,sarmısak ilavesi ile biraz kavrulur küp doğranmış domates tuz pul biber ile kıvamlaşır arzuya bağlı baharat eklenir  kuşbaşı yerine kıyma ilede hazırlanır.yoğutlanan malzemenin üzerine gezdirilir. bu tarifin yörelere göre ismi değişiyor Ali nazık,eli nazik gibi  afiyet olsun.ayfersultan Mobildeki resimleri silerken tarif fotoları ve yazılarım silinmiş şimdi yeniden düzeltme yapacağım kurtarabildiklerim ile
Devamı