BAL KAKABAĞINDAN TATLI VE ATIŞTIRMALIK TOPLAR.

-





 Balkabağını mevsiminde daha çok görmeye başladım,demekki daha çok ekiliyor ve tüketiliyor faydasını saymakla bitiremiyor uzmanlar, İst.köylerinde çok güzel yetişiyor kabak çeşitleri sağolsunlar eşimin tanıdıkları köyden getiriyorlar..kabak tatlısını yaparken aklıma değişik fikir geldi, birkısmını ezici ile ezdim içli köfte gibi  içine ceviz koyup yuvarlıyarak önce hindistan cevizine buladım damla çikolatayı gelişigüzel üzerine bastırıp daha sonra tarçına buladım  bir kısmında ı çikolatasız hazırladım çok nefis oldu özellikle çayın yanına hazırladığımız pastaların yanında güzel olur şerbeti akmadığından serviside kolay oluyor tavsiye ederim.afiyet olsun...ayfersultan

Yorumlar

Unknown dedi ki…
Ellerine sağlık,ne güzel bir fikirmiş,daha önce hiç düşünmemiştim,
Harika gözüküyorlar..
Blogda da ödülün var :) Kabul edermisin :)
25 Kasım 2010 10:37
keskinli dedi ki…
tam lokmalik olmus ablam ellerine saglik sevgiler hayirli cumalar
25 Kasım 2010 12:47
Urfa Tutkunu dedi ki…
Ayfer abla ellerine sağlık. Ne güzel düşünmüşsün. Hayırlı cumalar.
26 Kasım 2010 02:23
!!! ♥ Hasretli Lezzetler ♥ !!! dedi ki…
hmm sevdim bu toplari:) su siralar toplara, kurabiyelere takmis durumdayim:) soguk havalardan ve araligin gelmesinden kaynaklaniyor belkide...

nefiss görünüyorlar.. ve bal kabaginlada süper bir fikir .. ellerine saglik ablam .. kocaman sevgilerimle..
26 Kasım 2010 02:30
evatolyesi dedi ki…
Elmayla yapıyorum ama balkabağıyla hiç denememiştim ellerinize sağlık
Sevgiler:)
27 Kasım 2010 10:10
Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

BİTTER SOSLU TAVUK GÖGSÜ DONDURMA TADINDA

-
Resim
Malzemeler:3 yemek kaşığı nişasta 2.5.yemek kaşığı un 12 yemek kaşığı şeker 2 kg. süt 2yemek kaşığı tereyağı portakal kabuğu rendesi bitter çikolata Hazırlık aşaması: 2 eşit ölçüde sade ve  Bitter çikolatalı olarak derin bir kapta kıvamlaşıncaya kadar çırpıp ocakda karıştımak sureti ile pişirilir. Borcam tepsiye önce beyaz  sonra üzerine Bitterli karışımı kapatacak şekilde yayılır. File badem ve Antep fıstığı ile süslenir Tavuk göğsü katı olmuyacak biraz gevşek oluyor dolapta soğutup portakallı dondurma tadında  çok lezzetli  afiyet olsun.ayfersultan
Devamı

SARMISAKLI ET SUYUNDA HAMUR ÇORBASI

-
Resim
Malzemeler : bildiğimiz mantı hamurundan yapılır bezeler açılıp isteğe bağlı şekilde doğranıp kurutulur lazım oldukça kullanmak üzre. pişirme kabına etsuyu veya kemik suyu hatta kemiğin üzerindeki etleri didikliyerek kaynatılır kaynama aşamasında 1 kepçe kurutulmuş hamurdan ilave ederek pişmeye bırakılır diğer tarafta sarımsak bolca ezilerek çorbaya ekleyip biraz daha kaynatıp servise hazrlanır üzerine biber türleri ile müthiş lezzet oluyor malum tavuk konusu'na alternatif olarak tüketebiliriz özelliklede soğuk kış günlerinde :) afiyet olsun .ayfersultan  
Devamı

MERCİMEKLİ ÇİĞ KÖFTE(MALATYA)

-
Resim
 Malatyada çok sevilen köftelerden oln kahve rengi mercimekle yapılır mercimek zaten çok lezzetli pek çok yemeklerde kullanılır...İstanbulda Malatya pazarından temin ediliyor. Malzemeler: ince bulgur veya köftelik bulgur kahve rengi mercimek tereyağı biraz kıyma yemeklik kuurusoğan,biber salçası,domates salçası,isot,tuz,reyhan yeşillik olarak maydanoz ve yeşil soğan... Hazırlık aşaması: mercimek ayıklanır yıkanır sıcak suda haşlanır tepsideki bulgurun üzerine döküp kaşıkla karıştırıp üzerine tepsi örtüp demlenmesi beklenirken, tere yağında yemeklik kurusoğanı pembeleşinceye kadar kavrulur kıymayıda ekleyip biraz daha kavrulur sırasıyla domates biber salçası tuz isot ekleyip kıvamlaşınca tepsideki ılımış oln malzemeye ekleyip yoğurulur daha sonra doğranmış yeşillikler ileyoğrup  kıvamlaşınca şekil vermeden önce isteğe bağlı kuru reyhan konulur ve şekil verilir afiyet olsun...ayfersultan
Devamı