KAŞARLI PATATES KROKET

-

Patatesden gidiyoruz haydi hayırlısı diyelim ve tarife bakalım ,Malzemeler 5 adet patates2 yumurta,1 su bardağı kaşar rendesi,karabiber,isot köfte baharatı,tuz,yarım su bardağı ev yapımı galete unun üzeri unla tamamlanacak,dereotu,maydanoz ...kızartmak için 1 yumurtanın sarısı galete unu,sıvıyağ benim malzemem çok olunca 2 yumurtanın  akını kullandım...

 Hazırlık aşaması: patatesler haşlanıp ılk halde aparatla yavaş,yavaş ezilir yıkanmış ince doğranmış maydanoz,dereotu ilavesi ile  bütün malzemeler yoğurma kabına alınır yumurtanın sarısı içine ayırdıktan sonra  ekleyip yoğurulur  elimizi ıslatıp rulo şekli verip önce yumurtanın akına sonra galete ununa bulayıp kızgın yagda haif kızartılıp havlu kağıda alınır servis için hazır olur afiyet olsun...ayfersultan

Yorumlar

evatolyesi dedi ki…
Ellerinize sağlık çok severim tutturmakta öyle kolay değildir:)
Sizin yaptıklarınız çok güzel görünüyor
Sevgilerimi gönderiyorum:)
9 Kasım 2010 09:48
Afet Ergü Şaşmaz dedi ki…
Canım önce ellerine sağlık diyorum.

Kusurbakma bu aralar çok yoğunum, ancak yazabiliyorum.

Böyle bir bilgiden haberim yok ama araştırmak lazım. Sanmıyorum böyle bişey olucanı, söylentiler hep var ama gerçekliği yoktur sanırım, yine bişey bulursak haberleşiriz, sevgiler.
10 Kasım 2010 01:08
mintinin dünyası dedi ki…
arkadaşım hayırlı akşamlar.harika bir görüntü ellerine sağlık.mintiden sevgiler...
11 Kasım 2010 08:07
Hayatcemresi dedi ki…
Ablacığım,patates bizde de en çok tüketilen sebze,ellerine sağlık,çok farklı görünüyorlar,sevgiler...
11 Kasım 2010 10:17
Cahide dedi ki…
Selamun aleykum ablacım
Görmeyeli nefis şeyler yapmışsın.ellerine sağlık.
Hayırlı cumalar dilerim ablam...
12 Kasım 2010 03:10
Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

MERCİMEKLİ ÇİĞ KÖFTE(MALATYA)

-
Resim
 Malatyada çok sevilen köftelerden oln kahve rengi mercimekle yapılır mercimek zaten çok lezzetli pek çok yemeklerde kullanılır...İstanbulda Malatya pazarından temin ediliyor. Malzemeler: ince bulgur veya köftelik bulgur kahve rengi mercimek tereyağı biraz kıyma yemeklik kuurusoğan,biber salçası,domates salçası,isot,tuz,reyhan yeşillik olarak maydanoz ve yeşil soğan... Hazırlık aşaması: mercimek ayıklanır yıkanır sıcak suda haşlanır tepsideki bulgurun üzerine döküp kaşıkla karıştırıp üzerine tepsi örtüp demlenmesi beklenirken, tere yağında yemeklik kurusoğanı pembeleşinceye kadar kavrulur kıymayıda ekleyip biraz daha kavrulur sırasıyla domates biber salçası tuz isot ekleyip kıvamlaşınca tepsideki ılımış oln malzemeye ekleyip yoğurulur daha sonra doğranmış yeşillikler ileyoğrup  kıvamlaşınca şekil vermeden önce isteğe bağlı kuru reyhan konulur ve şekil verilir afiyet olsun...ayfersultan
Devamı

BİTTER SOSLU TAVUK GÖGSÜ DONDURMA TADINDA

-
Resim
Malzemeler:3 yemek kaşığı nişasta 2.5.yemek kaşığı un 12 yemek kaşığı şeker 2 kg. süt 2yemek kaşığı tereyağı portakal kabuğu rendesi bitter çikolata Hazırlık aşaması: 2 eşit ölçüde sade ve  Bitter çikolatalı olarak derin bir kapta kıvamlaşıncaya kadar çırpıp ocakda karıştımak sureti ile pişirilir. Borcam tepsiye önce beyaz  sonra üzerine Bitterli karışımı kapatacak şekilde yayılır. File badem ve Antep fıstığı ile süslenir Tavuk göğsü katı olmuyacak biraz gevşek oluyor dolapta soğutup portakallı dondurma tadında  çok lezzetli  afiyet olsun.ayfersultan
Devamı

SARMISAKLI ET SUYUNDA HAMUR ÇORBASI

-
Resim
Malzemeler : bildiğimiz mantı hamurundan yapılır bezeler açılıp isteğe bağlı şekilde doğranıp kurutulur lazım oldukça kullanmak üzre. pişirme kabına etsuyu veya kemik suyu hatta kemiğin üzerindeki etleri didikliyerek kaynatılır kaynama aşamasında 1 kepçe kurutulmuş hamurdan ilave ederek pişmeye bırakılır diğer tarafta sarımsak bolca ezilerek çorbaya ekleyip biraz daha kaynatıp servise hazrlanır üzerine biber türleri ile müthiş lezzet oluyor malum tavuk konusu'na alternatif olarak tüketebiliriz özelliklede soğuk kış günlerinde :) afiyet olsun .ayfersultan  
Devamı