ZEYTİNYAĞLI PIRASA

-

Zeytinyağlı pırasa: pırasa,havuç,ayva,pul biber,zeytinyağı,tuz..yıkanan sebzeler verev doğrandı tencereye sırasıyla pırasa,havuç zeytinyağı ile sotelenir ayvalarıda ekleyip biraz soteledikten sonra sıcaksu tuz pubiber ilavesi ile pişirilir,serviste limon eşliğinde afiyetle yenir evet afiyet olsun..ayfersultan

Yorumlar

tub@ dedi ki…
çok severim doğrusu, ellerine sağlık canımcım :)
19 Şubat 2010 16:22
Hazanyagmuru dedi ki…
s.a öncelikle güzel dileklerin için çok teşekkür ederim canım hiç pırasaya ayva konuldugunu duymamıştım çok ilgiç geldi mutlaka denemeliğim ben kereviz kotarım aynı usulde yaparım çokda güzel görünüyo ellerine sağlık en güzele emanet ol sağlıklar dilerim sevgiler canım
20 Şubat 2010 11:57
keskinli dedi ki…
ablacim ayvalisini hic görmedimde yemedimde enfes olmali tadini merak ettim bak simdi
ellerine saglik sevgiler Allaha emanet ol öptüm...
21 Şubat 2010 00:10
Dilekhaniminmutfagi dedi ki…
arkadaşım ellerine sağlık bayılırım pırasaya hele içinde ayva olursa sevgiyle kal
21 Şubat 2010 00:29
nisanur23 dedi ki…
Hayırlı haftalar arkadaşım,
hem çok lezzetli ve sağlıklı hem de diyet için çok iyi bağırsakları çalıştıran bir yemek,ellerine sağlık,
sevgilerimle...
22 Şubat 2010 00:03
Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

MERCİMEKLİ ÇİĞ KÖFTE(MALATYA)

-
Resim
 Malatyada çok sevilen köftelerden oln kahve rengi mercimekle yapılır mercimek zaten çok lezzetli pek çok yemeklerde kullanılır...İstanbulda Malatya pazarından temin ediliyor. Malzemeler: ince bulgur veya köftelik bulgur kahve rengi mercimek tereyağı biraz kıyma yemeklik kuurusoğan,biber salçası,domates salçası,isot,tuz,reyhan yeşillik olarak maydanoz ve yeşil soğan... Hazırlık aşaması: mercimek ayıklanır yıkanır sıcak suda haşlanır tepsideki bulgurun üzerine döküp kaşıkla karıştırıp üzerine tepsi örtüp demlenmesi beklenirken, tere yağında yemeklik kurusoğanı pembeleşinceye kadar kavrulur kıymayıda ekleyip biraz daha kavrulur sırasıyla domates biber salçası tuz isot ekleyip kıvamlaşınca tepsideki ılımış oln malzemeye ekleyip yoğurulur daha sonra doğranmış yeşillikler ileyoğrup  kıvamlaşınca şekil vermeden önce isteğe bağlı kuru reyhan konulur ve şekil verilir afiyet olsun...ayfersultan
Devamı

BİTTER SOSLU TAVUK GÖGSÜ DONDURMA TADINDA

-
Resim
Malzemeler:3 yemek kaşığı nişasta 2.5.yemek kaşığı un 12 yemek kaşığı şeker 2 kg. süt 2yemek kaşığı tereyağı portakal kabuğu rendesi bitter çikolata Hazırlık aşaması: 2 eşit ölçüde sade ve  Bitter çikolatalı olarak derin bir kapta kıvamlaşıncaya kadar çırpıp ocakda karıştımak sureti ile pişirilir. Borcam tepsiye önce beyaz  sonra üzerine Bitterli karışımı kapatacak şekilde yayılır. File badem ve Antep fıstığı ile süslenir Tavuk göğsü katı olmuyacak biraz gevşek oluyor dolapta soğutup portakallı dondurma tadında  çok lezzetli  afiyet olsun.ayfersultan
Devamı

SARMISAKLI ET SUYUNDA HAMUR ÇORBASI

-
Resim
Malzemeler : bildiğimiz mantı hamurundan yapılır bezeler açılıp isteğe bağlı şekilde doğranıp kurutulur lazım oldukça kullanmak üzre. pişirme kabına etsuyu veya kemik suyu hatta kemiğin üzerindeki etleri didikliyerek kaynatılır kaynama aşamasında 1 kepçe kurutulmuş hamurdan ilave ederek pişmeye bırakılır diğer tarafta sarımsak bolca ezilerek çorbaya ekleyip biraz daha kaynatıp servise hazrlanır üzerine biber türleri ile müthiş lezzet oluyor malum tavuk konusu'na alternatif olarak tüketebiliriz özelliklede soğuk kış günlerinde :) afiyet olsun .ayfersultan  
Devamı