Malatyada çok sevilen köftelerden oln kahve rengi mercimekle yapılır mercimek zaten çok lezzetli pek çok yemeklerde kullanılır...İstanbulda Malatya pazarından temin ediliyor. Malzemeler: ince bulgur veya köftelik bulgur kahve rengi mercimek tereyağı biraz kıyma yemeklik kuurusoğan,biber salçası,domates salçası,isot,tuz,reyhan yeşillik olarak maydanoz ve yeşil soğan... Hazırlık aşaması: mercimek ayıklanır yıkanır sıcak suda haşlanır tepsideki bulgurun üzerine döküp kaşıkla karıştırıp üzerine tepsi örtüp demlenmesi beklenirken, tere yağında yemeklik kurusoğanı pembeleşinceye kadar kavrulur kıymayıda ekleyip biraz daha kavrulur sırasıyla domates biber salçası tuz isot ekleyip kıvamlaşınca tepsideki ılımış oln malzemeye ekleyip yoğurulur daha sonra doğranmış yeşillikler ileyoğrup kıvamlaşınca şekil vermeden önce isteğe bağlı kuru reyhan konulur ve şekil verilir afiyet olsun...ayfersultan
Yorumlar
dost başa düşman ayağa bakarmış
boşverelim düşmanlığı hep dost olalım bırakalım bu ayakları başkaları giyinsin
biz biz olalım kendimize yakışanı giyelim
herkesin kendi stili vardır
sabah sabahkafanı şişirdim Arapçadan bu gün sınavım var kafam çok karışık selametle kal
iyi günler
Valla ablacım bende tabancalı ayakkabının altındakiini peekk beğendim..
O benim olsun şu aralar böyle bir ayakkabı istiyorum...Ne yüksek nede alçak..Boyum uzun olunca topuklu giyemiyorum ben..
Görsel şölen olmuş ablacım...Öpüyorum ablacım..A.E.O...
Baştan 3.:))
Çokmu iddalıyım:)