TEPSİ LAHMACUNU HAMURSUZ

-

Malzemeler:az yağlı kıyma,kurusoğan,ev yapımı baharat,biber,domates,tuz biaz zeytinyağı,isot,1 yumurta..

Hazırlanışı:soğanı küp,küp doranır domates,biberde ayn şekilde doğranır arzuya göre maydanozde eklenir tuzu ekliyerek yoğurulur biraz su ile yoğurmaya devam edip 1 yumurta kırıp yedirilir biraz zeytinyağı ile kıvamlaşınca yağlanmış tepsiye elimizle tamamen kapatıp kenarlarına patates dilimi ile süsleyip fırında pişirilir..yanında pilav  hoşav salata ile servis yapılır patates pureside güzel olur..afiyet olsun..ayfersultan

Yorumlar

Unknown dedi ki…
Ablacigim ellerinize saglik olsun,
hayirli bereketli iftarlar...
24 Ağustos 2010 06:11
evatolyesi dedi ki…
Çok güzel tepsi köftesine benziyor ellerinize sağlık. Yiyenlere afiyet olsun. Sevgiler:)
24 Ağustos 2010 13:07
anneanneninemekleri dedi ki…
Ellerinize sağlık.Güzel bir tarif deniyeceğim.Sevgiler.
25 Ağustos 2010 01:25
özlem dedi ki…
ellerine sağlık. değişik ve güzel bir tarif. deneyeceğim
25 Ağustos 2010 01:49
yemekbiraşk dedi ki…
ne güzel bir tarif lahmacunu da o kadar çok severimki
ellerinizi sağlık
sevgiler
25 Ağustos 2010 06:08
yemekaski.com seçil dedi ki…
ellerinize sağlık.. sevgiler..
25 Ağustos 2010 13:27
Cafe Pepela dedi ki…
Es-selam Ayfer'ciğim harika görünüyor,ellerine,güzel gönlüne sağlık..
25 Ağustos 2010 14:51
tasarım mekani dedi ki…
SA, ablam.. INSALLAH ramazaniniz guzel geciyordur. Yemekler harika, afiyetle yeyin :)Hic bu turlusunu yemedim ama eminim guzeldir. Tepside et gibi filan.. Sevgiler medinem
26 Ağustos 2010 09:10
Fatoş Öztürk dedi ki…
Mmm.Ellerine sağlık.Bende deniyeceğim inşallah :)
Sevgiler...
27 Ağustos 2010 07:28
Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

BİTTER SOSLU TAVUK GÖGSÜ DONDURMA TADINDA

-
Resim
Malzemeler:3 yemek kaşığı nişasta 2.5.yemek kaşığı un 12 yemek kaşığı şeker 2 kg. süt 2yemek kaşığı tereyağı portakal kabuğu rendesi bitter çikolata Hazırlık aşaması: 2 eşit ölçüde sade ve  Bitter çikolatalı olarak derin bir kapta kıvamlaşıncaya kadar çırpıp ocakda karıştımak sureti ile pişirilir. Borcam tepsiye önce beyaz  sonra üzerine Bitterli karışımı kapatacak şekilde yayılır. File badem ve Antep fıstığı ile süslenir Tavuk göğsü katı olmuyacak biraz gevşek oluyor dolapta soğutup portakallı dondurma tadında  çok lezzetli  afiyet olsun.ayfersultan
Devamı

SARMISAKLI ET SUYUNDA HAMUR ÇORBASI

-
Resim
Malzemeler : bildiğimiz mantı hamurundan yapılır bezeler açılıp isteğe bağlı şekilde doğranıp kurutulur lazım oldukça kullanmak üzre. pişirme kabına etsuyu veya kemik suyu hatta kemiğin üzerindeki etleri didikliyerek kaynatılır kaynama aşamasında 1 kepçe kurutulmuş hamurdan ilave ederek pişmeye bırakılır diğer tarafta sarımsak bolca ezilerek çorbaya ekleyip biraz daha kaynatıp servise hazrlanır üzerine biber türleri ile müthiş lezzet oluyor malum tavuk konusu'na alternatif olarak tüketebiliriz özelliklede soğuk kış günlerinde :) afiyet olsun .ayfersultan  
Devamı

MERCİMEKLİ ÇİĞ KÖFTE(MALATYA)

-
Resim
 Malatyada çok sevilen köftelerden oln kahve rengi mercimekle yapılır mercimek zaten çok lezzetli pek çok yemeklerde kullanılır...İstanbulda Malatya pazarından temin ediliyor. Malzemeler: ince bulgur veya köftelik bulgur kahve rengi mercimek tereyağı biraz kıyma yemeklik kuurusoğan,biber salçası,domates salçası,isot,tuz,reyhan yeşillik olarak maydanoz ve yeşil soğan... Hazırlık aşaması: mercimek ayıklanır yıkanır sıcak suda haşlanır tepsideki bulgurun üzerine döküp kaşıkla karıştırıp üzerine tepsi örtüp demlenmesi beklenirken, tere yağında yemeklik kurusoğanı pembeleşinceye kadar kavrulur kıymayıda ekleyip biraz daha kavrulur sırasıyla domates biber salçası tuz isot ekleyip kıvamlaşınca tepsideki ılımış oln malzemeye ekleyip yoğurulur daha sonra doğranmış yeşillikler ileyoğrup  kıvamlaşınca şekil vermeden önce isteğe bağlı kuru reyhan konulur ve şekil verilir afiyet olsun...ayfersultan
Devamı