PATATES BÖREĞİ

-
Malzemeler:patates,yumurta un,tuz pulbiber,karablber zeytinyağı yoğurt kaşarpeyniri.
Hazırlık aşaması,patatesler yıkayıp küp şeklinde doğranı diğer tarafta un yumurta yoğurt,un tuz ve baharatlar ile kek kıvamında hamur hazırlanır içne patatesleride ekleyip yağlanmış borcama döküp üzerine kaşar rendesi ile ısınmış fırında pişirilir yanında çay veya ayranile servis yapılırözellikle hafta sonu kahvaltılarda çok severek tüketiliyor :)
 afiyet olsun  ayfersultan

püf noktası patatesler iri doğranmıyacak pişmesi açısından.


 

Yorumlar

Urfa Tutkunu dedi ki…
Ayfer Abla ellerine sağlık. Bizim de severek yediğimiz bir tarif bu.
4 Nisan 2013 07:46
pınar dedi ki…
http://pinarintarifdefteri.blogspot.com/ canım gecmıs bayramın mubarekolsun...sayfanı bugun kesfettım.sayfanı ekledim.taıflerının takıpcısıyım..bende beklerım.sevgılerımı bırakıyorum...
19 Ekim 2013 12:53
https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=168642682113532706#publishedcomments dedi ki…
pınar seninde geçmiş bayramın mübarek olsun,ilgin için teşekkürler :)
23 Ekim 2013 06:04
Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

MERCİMEKLİ ÇİĞ KÖFTE(MALATYA)

-
Resim
 Malatyada çok sevilen köftelerden oln kahve rengi mercimekle yapılır mercimek zaten çok lezzetli pek çok yemeklerde kullanılır...İstanbulda Malatya pazarından temin ediliyor. Malzemeler: ince bulgur veya köftelik bulgur kahve rengi mercimek tereyağı biraz kıyma yemeklik kuurusoğan,biber salçası,domates salçası,isot,tuz,reyhan yeşillik olarak maydanoz ve yeşil soğan... Hazırlık aşaması: mercimek ayıklanır yıkanır sıcak suda haşlanır tepsideki bulgurun üzerine döküp kaşıkla karıştırıp üzerine tepsi örtüp demlenmesi beklenirken, tere yağında yemeklik kurusoğanı pembeleşinceye kadar kavrulur kıymayıda ekleyip biraz daha kavrulur sırasıyla domates biber salçası tuz isot ekleyip kıvamlaşınca tepsideki ılımış oln malzemeye ekleyip yoğurulur daha sonra doğranmış yeşillikler ileyoğrup  kıvamlaşınca şekil vermeden önce isteğe bağlı kuru reyhan konulur ve şekil verilir afiyet olsun...ayfersultan
Devamı

BİTTER SOSLU TAVUK GÖGSÜ DONDURMA TADINDA

-
Resim
Malzemeler:3 yemek kaşığı nişasta 2.5.yemek kaşığı un 12 yemek kaşığı şeker 2 kg. süt 2yemek kaşığı tereyağı portakal kabuğu rendesi bitter çikolata Hazırlık aşaması: 2 eşit ölçüde sade ve  Bitter çikolatalı olarak derin bir kapta kıvamlaşıncaya kadar çırpıp ocakda karıştımak sureti ile pişirilir. Borcam tepsiye önce beyaz  sonra üzerine Bitterli karışımı kapatacak şekilde yayılır. File badem ve Antep fıstığı ile süslenir Tavuk göğsü katı olmuyacak biraz gevşek oluyor dolapta soğutup portakallı dondurma tadında  çok lezzetli  afiyet olsun.ayfersultan
Devamı

SARMISAKLI ET SUYUNDA HAMUR ÇORBASI

-
Resim
Malzemeler : bildiğimiz mantı hamurundan yapılır bezeler açılıp isteğe bağlı şekilde doğranıp kurutulur lazım oldukça kullanmak üzre. pişirme kabına etsuyu veya kemik suyu hatta kemiğin üzerindeki etleri didikliyerek kaynatılır kaynama aşamasında 1 kepçe kurutulmuş hamurdan ilave ederek pişmeye bırakılır diğer tarafta sarımsak bolca ezilerek çorbaya ekleyip biraz daha kaynatıp servise hazrlanır üzerine biber türleri ile müthiş lezzet oluyor malum tavuk konusu'na alternatif olarak tüketebiliriz özelliklede soğuk kış günlerinde :) afiyet olsun .ayfersultan  
Devamı