KAYSILI TART

-
Kaysının son günleri özellikle, Malatya kaysısı olunca kaysılı tart yapmaya çalışırım çok sevilerek yenen bir lezzet malzeme olarak:500 gr.kaysı,3 adet yumurta,1 su bardağı süt,1 su bardağı toz şeker1,1 paket vanilya,yarım su bardağı buğday nışastası 1,5 bardak un,1 tatlı kaşığı silme karbonat,yarım bardak tereyağ ve zeytinyağı karışımıı, tarçın...
Hazırlanışı:yumurta,toz şekeri çırp sırası ile sütü,yağı,vanilya unu nışasta ve karbonatı ekliyerek kek hamurundan biraz katı olacak şekilde hazırlanır..yağlanmış tepsiye malzemeyi boşaltıp ikiye kestiğimiz kaysıları dizip  üzerine tarçın ve pudra şekeri gezdirilir fırında çıktıktan sonra arzuya bağlı üzerine pudra şekeri gezdirilir..afiyet olsun..ayfersultan

Yorumlar

icimdeki yolculuk dedi ki…
kayısıyı çok severim ama tart hiç yapmadım.elleine sağlık.bunu yapayım
28 Temmuz 2010 15:32
Jibek dedi ki…
Ablacım tartın hamuru dikkatimi celbetti çokgüzel olmuş eline sağlık, ah o güzelim mis kokulu kayısıyı bulsam tarta keke koymaya fırsat kalmadan silip süpürücem :)
sabahın hayrolsun ablam.
28 Temmuz 2010 16:40
YeMeK vAkTi dedi ki…
Ellerinize sağlık bu biraz kekimi bir tat olmuş sanırım ama görüntüsü harika
29 Temmuz 2010 05:16
Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

MERCİMEKLİ ÇİĞ KÖFTE(MALATYA)

-
Resim
 Malatyada çok sevilen köftelerden oln kahve rengi mercimekle yapılır mercimek zaten çok lezzetli pek çok yemeklerde kullanılır...İstanbulda Malatya pazarından temin ediliyor. Malzemeler: ince bulgur veya köftelik bulgur kahve rengi mercimek tereyağı biraz kıyma yemeklik kuurusoğan,biber salçası,domates salçası,isot,tuz,reyhan yeşillik olarak maydanoz ve yeşil soğan... Hazırlık aşaması: mercimek ayıklanır yıkanır sıcak suda haşlanır tepsideki bulgurun üzerine döküp kaşıkla karıştırıp üzerine tepsi örtüp demlenmesi beklenirken, tere yağında yemeklik kurusoğanı pembeleşinceye kadar kavrulur kıymayıda ekleyip biraz daha kavrulur sırasıyla domates biber salçası tuz isot ekleyip kıvamlaşınca tepsideki ılımış oln malzemeye ekleyip yoğurulur daha sonra doğranmış yeşillikler ileyoğrup  kıvamlaşınca şekil vermeden önce isteğe bağlı kuru reyhan konulur ve şekil verilir afiyet olsun...ayfersultan
Devamı

BİTTER SOSLU TAVUK GÖGSÜ DONDURMA TADINDA

-
Resim
Malzemeler:3 yemek kaşığı nişasta 2.5.yemek kaşığı un 12 yemek kaşığı şeker 2 kg. süt 2yemek kaşığı tereyağı portakal kabuğu rendesi bitter çikolata Hazırlık aşaması: 2 eşit ölçüde sade ve  Bitter çikolatalı olarak derin bir kapta kıvamlaşıncaya kadar çırpıp ocakda karıştımak sureti ile pişirilir. Borcam tepsiye önce beyaz  sonra üzerine Bitterli karışımı kapatacak şekilde yayılır. File badem ve Antep fıstığı ile süslenir Tavuk göğsü katı olmuyacak biraz gevşek oluyor dolapta soğutup portakallı dondurma tadında  çok lezzetli  afiyet olsun.ayfersultan
Devamı

SARMISAKLI ET SUYUNDA HAMUR ÇORBASI

-
Resim
Malzemeler : bildiğimiz mantı hamurundan yapılır bezeler açılıp isteğe bağlı şekilde doğranıp kurutulur lazım oldukça kullanmak üzre. pişirme kabına etsuyu veya kemik suyu hatta kemiğin üzerindeki etleri didikliyerek kaynatılır kaynama aşamasında 1 kepçe kurutulmuş hamurdan ilave ederek pişmeye bırakılır diğer tarafta sarımsak bolca ezilerek çorbaya ekleyip biraz daha kaynatıp servise hazrlanır üzerine biber türleri ile müthiş lezzet oluyor malum tavuk konusu'na alternatif olarak tüketebiliriz özelliklede soğuk kış günlerinde :) afiyet olsun .ayfersultan  
Devamı