http:// ayfersultan.blogspot.com.tr

Kurabiyeyi tırtıl olarak hazırlıyacaktım ama olmadı krema torbası yırtılınca bu fikir üzerine resimdeki şekilde yapmış olduk,önemli olan kıvamı tabi lezeti nefis oldu... kalıp olması okadar önemli değilmiş onu farkettim... MALZEMELER: 1 su bardağı eritişmiş tereyağı1 çay bardağı zeytin  yağı 2 çay bardağı pudra şekeri 2 adet yumurta 1  çay kaşığı karbonat 1 adet vanilya Alabildiği kadar un 1 çay bardağı bardağı buğday nışastası olarak... HAZIRLIK AŞAMASI: yoğurma kabına yağ,yumurta,pura şekeri çırpılırun,nışasta kabonat,vanilya ilavesi ile biraz sert bir hamur hazırlanır,ele yapışmıyacak kıvamda kalıp veya resimdeki şekil hazırlanır üzerini çatalla şekillenir ısıtılmış fırnda pişen kurabiyeler arasına nutella sürüp yapıştırma işlemi ile kuabiyeler servise hazırdır afiyet olsun...ayfersultan...

İÇLİ KÖFTE Malzemeler:1kilo ince bulgur (simit) 2 yumurta.3 kaşık un,1 tatlı kaşığı biber salçası,1 tatlı kaşık biber 1 tatlı kaşık domates salçası karabiber,isot,tuz isteğe bağlı baharattuz,ceviz,maydanoz 700,gr.az yağlı kıyma 3 kuru soğan tereyağı. Yamım aşaması:kıymayı suynu çekinceye kadar kavrulur yağ ilavesi ile rendelenmiş suyu sıkılmış soğanı ekliyerek kavrulmaya devam edilir sırsı ile biber ve domates salçası,tuz ile kavrulma işlemi biter baharatlar eklenir ince kıyılmış maydanozu ve az ezilmiş ceviz eklenerek soğumaya bırakılır bir gün önceden yapılırsa dolapt donmuş olur rahatlıkla kullanılır. Bulguru az sıcak su ile şişene kadar bekleyip iç için hazırlanan soğanın suyu ,tuz,un,yumurta isteğe bağlı salça konularak yoğurulur ara sıa su ılavesi ile yoğurma işlemi btmiş olur hamuru koparıp baktıgınızda yuvarlayarak dağılmıyorsa işleme hazırdır bulgur hamurundan koparıp kabak oyar gibi parmağımızı ıslatarak şekil verip içidoldurup elimizide hafif ıslatarak yumurta şekli veyay...

Uzun bir aradan sonra yeniden MERHABA!!! Günümüzde en can sıkıcı çocuk eğitimi Nevzat Tarhan hocanın yazısı  konuya damgasını vurmuş,dualarımız sadece çocuklarımız için değil onlarında çocukları içinde... silkelenelim değişen topluma çocuklarımızı olumsuz etkilerden koruyalım,biliyorum kolay değil başıboş bırakmamak adına şımartmadan hayata,dinine vatanına hayırlı bireyler olması duamız çocuklar ve gençlerimiz en azından kul hakkı,bizlere neden öğretmediniz? üstelik biliyordunuz demesinler inşALLAH buyurun okuyalım... Prof. Dr. Nevzat Tarhan uyarıyor. Aileler çocuklarınızı bu sözlerle sevmeyin! Prof. Dr. Nevzat Tarhan Estetik değerleri, değerlilik hiyerarşisinde en önemli, en üstün ve öncelikli değer olarak sunan bir ortamda yetişen genç, ergenliğe girdiğinde manken hastalığına sıklıkta yakalanmaktadır. Bir gazetemize röportaj veren estetik cerrah bir doktorumuz; burada çocuğumuzu “Benim yakışıklı, güzel çocuğum” diyerek sevmeyi önerdi. Çocuğun, güzelliği ve yak...

 Gerekli malzemeler:500 gr.Biftek,1kg Patlıcan,5-6 adet Sivri biber,15-20 Arpacık soğan,5 Domates,300 gr.Mantar tuz,karabiber 4 yaprak Milföy,Yumurta sarıs,ı Sıvı yağ. ***** Biftekler enine ince şeritler halinde kesilir.Harlı ateşte suyu salmıyacak şeklinde önlü,arkalı kızartılır,suyu salmaması gerekiyor.. kızaran biftekler tepsiye dizilir.. Alacalı doğranan patlıcanlar halka halinde tuzlu suda bekletip sonrası kızartılır.. tepsideki bifteklerin üzerine eklenir.. Biberler küçük,küçük doğranır,domatesler küp,küp doğranır,mantarlar limonlu suda bekletilir..arpacık soğanlar ayıklanıp yıkanır Tencereye az yağ ile soğanlar kızartılır biber le ve mantarı ekleyip mantarlar suyunu çekinceye kadar pişirilir daha sonra domates ekleyip domates pişince tuz ve karabiber eklenir.. Yapılan harc patlıcanların üzerine gezdirilir.. Milföy hamuru şeritler halinde kesilerek tepsideki mazemelerin üzerine kafes şeklini verilir üzerine yumurta sürülür ısınmış fırında Milföyler kızarınc...

Özellikle 3-5 yaş arası çocukların gezerken adım başı durduklarını, çevrelerinde gördükleri her canlıya karşı inanılmaz şekilde tepki verdiklerini, ilgilendiklerini görürüz. Çevrelerinde olup biten her şeye karşı daha duyarlıdırlar. Biz ise onlardan ge ... len her tür tepkiyi anında geri çevirir, erteleriz. Peki, böyle yaparak acaba içimizdeki çocuğu mu öldürüyoruz? Çocuklar, uçan bir kuşu ya da koşan bir köpeği görmekten çok mutlu olurlar. Biz yetişkinler çocukları çekiştirmesek orada durup dakikalarca o hayvanı, bitkiyi izleyebilirler, mutluluk çığlıkları atmaya devam edebilirler. Çocuklar aslında tam anlamıyla mutlu oluyorlar, gördükleri her şeyin, her anın tadını çıkarıp keyif alabiliyorlar. Hatta bizim görmediğimiz, gözümüzün önünde olduğu halde fark etmediğimiz her ayrıntıyı onlar ilk bakışta fark edebiliyorlar. Biz ise onlardan gelen her tür tepkiyi anında geri çeviriyoruz. Fark ettikleri şeyleri gördüğümüzde “Çocuklar nasıl da dikkatliler” deyip, işimize gelmeyen durumlarda “Am...

  İĞDENİN FAYDALARI Vatanı Güneydoğu ve İç Anadolu Bölgesi olan iğde, zeytin büyüklüğünde meyveleri olan bir bitkidir. Fakat yurdumuzun karasal iklim özellikleri taşıyan her bölgesinde yetiştirilmektedir. Yurdumuzda kültür bitkisi olarak ise kuş iğdesi ad ı verilen tür tüketilmektedir. Çoğumuzun severek tükettiği iğde, yurdumuzda fazla tüketilmeyen sağl ı k kaynağı bitkilerden. Latince adı Elaeagnus angustifolia olan iğdenin meyveleri, sarı kahverengi arası bir renkte olup, çiçeklerinin güzel ve insanı rahatlatan kokusu bulunmaktadır. Herhangi bir yan etkisi bulunmamakla birlikte, C vitamini açısından zengin bir gıdadır. - Vücud kuvvetlendirici: İğde meyvelerei balla macun yapılıp yenir. - İdrar Tutamama: İğde meyvesi yemek idrar tutamayanlara etkili olur. - Bağırsak Bozukluğu: İğde meyvesi yenmeye devam edilir. İğde çiçekleri kaynatılıp balla tadlandırılarak içilmeye devam edilir. - Zihin Açıcı: İğde çiçeği koklamak zihni açar - Kusma: İğde meyvesi yemek kus...

Hani acil msalisafir gelir veya işiniz  vadır bu yemek çözüm oluyor,patates,köfte  ayrı ,ayrı hazırlamak zaman açısından bu yemek daha pratik,patataeleri doğrayıp yağlanmış tepsiye dizilip diğer taraftan köfte malzemesini yoğurup patateslerin üzerini kapatıp yağ ile domates salçasını çevirip biaz tuz  isot la kıvamlaşınca sıcaksu ekleyip malzemenin üzerine gezdirilir  fırında pişerken pilav, çorbada  salata da  bu aşamada hazır olur afiyet  olsun.ayfersultan