SOSLU FIRINDA PALAMUT
Mazemeler:4 adet palamut temizlenmiş ve dilimlenmiş,1 büyük kurusoğan ,1baş sarmısak. pulbiber kimyon tuz vs baharat,maydanoz,nane Hazırlık aşaması:soğan ince kıyılmış olarak zeytinyağında sotelenir 1 baş sarmisak ayıklanmış ve ezilmiş ilavesi ile hafif pembeleşince soğumaya bırakılır. Fırın tepsisini yağlayıp az yağlanmış olarak palamut dlilimler bu sos ile iki tarafına yedirilir üzerineince kıyılmış maydanoz ve nane gezdirif fırında pişirip çorba ve salata ile servise hazırdır afiyet olsun.ayfersultan...