Urfalı arkadaşım Zelihanın yapmış olduğu etsiz çiğ köfte. Malzeme olarak,köftelik bulgur,isot,biber salçası,tuz,patates, baharat kuru ve yeşil soğansarmısak maydanoz ile hazırladı bu tafrin özelliği haşlanmış patatesi robotan geçirilip püre halinde ekledi püf noktası bu...arkadaşımın ellerine sağlık nefis bir köfte olmuştu devamını yiyenlerde bunu belirtti:)afiyet olsun...ayfersultan
3 yorum:
Benimde en sevdiğim köftelerden biridir bu. Antepte çok sık yaparlardı. Tam kıvamında olmuş belli.Arkadaşınında seninde ellerine sağlık ablacım...
Nefis görünüyor ayfer abla, etle yapılanı sevmiyorum ben çiğ et yemiş gibi hissediyorum kendimi..Ellerine sağlık.
Bende dun gorumcemin misafirlerine etli çig kofte yaptim :)
Patateslisini hiç yemedim ama en kisa zamanda deneyecegim,
ellerinize saglik olsun ablacigim.
Muhabbetle.
Yorum Gönder