5 Nisan 2011 Salı

ETSİZ ÇİĞ KÖFTE


Urfalı arkadaşım Zelihanın  yapmış olduğu etsiz çiğ köfte. Malzeme olarak,köftelik bulgur,isot,biber salçası,tuz,patates, baharat kuru ve yeşil soğansarmısak maydanoz ile hazırladı bu tafrin özelliği haşlanmış patatesi robotan geçirilip püre halinde ekledi püf noktası bu...arkadaşımın ellerine sağlık nefis bir köfte olmuştu devamını yiyenlerde bunu belirtti:)afiyet olsun...ayfersultan

3 yorum:

CAHİDE dedi ki...

Benimde en sevdiğim köftelerden biridir bu. Antepte çok sık yaparlardı. Tam kıvamında olmuş belli.Arkadaşınında seninde ellerine sağlık ablacım...

MARİFETANE dedi ki...

Nefis görünüyor ayfer abla, etle yapılanı sevmiyorum ben çiğ et yemiş gibi hissediyorum kendimi..Ellerine sağlık.

Mihriban dedi ki...

Bende dun gorumcemin misafirlerine etli çig kofte yaptim :)
Patateslisini hiç yemedim ama en kisa zamanda deneyecegim,
ellerinize saglik olsun ablacigim.
Muhabbetle.