köfte için:kıyma,biaz ekmek içi,1yumurta,tuz,isot,maydanoz,soğan rendei ile köfte hazırlanır...
Hazırlama aşaması:patlıcanlar alacalı soyulur,dilimlenir,tuzlu veya limonlu suda bekletip suyunu sıkıp kurulayıp yağda hafif iki yüzü kzartıp tepsiye dizilir.yapmış olduğumuz köteleri patlıcanların üzerine bir sıra dizip kalan patlıcanları köftelerin üzerine sıralayıp önceden hazırlanan domatesli,sarmıaklı sosu ve kekik üzerine gezdirip fırında pişirip servise hazır olur afiyet olsun...ayfersultan
3 yorum:
ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor
Patlıcanlar kızartılıp bir de fırınlanmışsa lezzetine doyum olmuyor,eline sağlık,sevgiler...
Patlıcanı çok sevdiğim için her türlüsünü yerim ellerinize sağlık sevgiler:)
Yorum Gönder