4 Ocak 2010 Pazartesi

ARA AŞI


 (ARA AŞI) Malzemeler:1 tavuk,1çorba kaşığı köfte baharatı(kendim yaptım)1 çrba kaşığı biber ve domates salçası,4 kaşık tereyağı,3diş sarmısak,tuz,2,5 çorba kaşığı un..
*****
Yapılışı:tavuk haşlanır,kemiksiz ve küçük parçalara ayrılır tenceredeki tavuk suyuna konur..tereyağına unu pembeleşinceye kadar kavrulur domtes ve biber salçası eklenir hepsi kıvamlaşınca etsuyundan alıp herle dediğimiz kıvamda tencereye yavaş,yavaş eklenir tuzla ezdiğimiz sarmısaklarıda ekleyip çorba kıvamı gelince pişmiş demektir..üzerine pul ve karabiber ekleyip servise hazırdır bu soğuk günlerde tam şifa çorbası.. bizde bu şekilde tüketilir yani hamursuz afiyet olsun..ayfersultan

8 yorum:

Pilland dedi ki...

I arrived here just surfing. Congratulations on Your nice site and best wishes from an Estonian living in Italy

gümüşlerin hobi dünyası dedi ki...

arap aşını bir keresinde komşumuz yapıp,getirmişti.öyle tadına bakmıştım.bende hamuru ile değilde sadece çorba olarak yedim.çorba olarak çok lezzetli.eline sağlık.

Ayfer abla son yazıma yaptığın yoruma çok sevindim.valla çok sevinirim.senin gibi güzel yürekli bir insanın yakınımda olması beni çok sevindirir.kısmet, inşallah birgün tanışma fırsatımızda olur.A.E.O canım ablam hayırlı günler

nurgülün dünyası dedi ki...

S.A.Arkadaşım Arapaşını hiç yapmadım çocukken bir kere tadına baktım sevmedim hamurluydu ama şimdi çorbası ilginç geldi onu denemem lazım ellerine sağlık.Dua ile kal A.E.O

Betül dedi ki...

Ellerine saglik.. Bizim oralarin çorbasi..
Çok severek yeriz bu çorbayi, bizim tarif biraz degisik..
Iyi seneler :))

Pembe Tatlar dedi ki...

Canım ellerine sağlık biz sarımsaksız ve hamurlu yapıyoruz...

Ellerine sağlık olsada yesem:))

CAHİDE dedi ki...

Maalesef çorba konusunda fakirim.Bu çok güzel bir fikir oldu.Ellerinize sağlık...

tasarım mekani dedi ki...

sa ablam, tam bir sifa corbasi hakikaten... Sifali gunlere... Canim ablam, beni hep ziyarette bulunup yoklugunu hissettirmedigin icin tesekkur ederim. Ben yaklasik 2 bucuk haftadir istanbuldaydim ve pek blog alemine giremedim. Ins. hos vakit geciriyorsunuz.. Afiyetle.. sevgiler medinem

dilek hanımın mutfağı dedi ki...

akşam akşam içimizi ısıtacak bir çorba olmuş ellerin dert görmesin selam